蘑菇切好放在冰箱里颜色变这样了坏了吗？

2024-12-27 19:38:10

推荐回答（5个）

回答1：

蘑菇属于菌类食物，需要妥善保存，否则易发生变色、异味、腐烂等情况，即使是放在冰箱里面进行保鲜，也不宜放置过久，需要尽快食用，才能发挥它的营养价值。
蘑菇本来就营养丰富，很容易繁殖微生物，变酸、变臭，甚至腐烂。而如果吃了腐烂的蘑菇，就很容易发生食物中毒，如果你放在冰箱里的蘑菇有轻微变色且无异味的话，还是可以吃的，这只是蘑菇丢失水分导致颜色变化。
如果蘑菇变色严重甚至有异味时，就绝对不要食用了，这会危害您的健康。

回答2：

蘑菇属于菌类可以食用的食用菌，蘑菇的生长环境是温暖湿润的地方，放在低温干燥的冰箱里面而且还是切过的蘑菇被冻坏了原有的形态结构发生了细微的变化，看着不好了口感自然也不如以前了。最好不要吃了毕竟健康更重要。

回答3：

没坏，只是氧化了。月开水焯一下即可。

回答4：

不一定就是坏了可能是因为食物氧化后的原因

回答5：

蘑菇的中间都变样了不管有没有坏了都不要吃了，要是让我吃这种蘑菇我会觉得心里有个疙瘩放心不下。