中种咸面包的做法，中种咸面包怎么做好吃，中种

主料

高筋面粉

200克

辅料

低筋面粉

50克

盐

1小勺

酵母

2克

水

135克

黄油

25克

奶粉

10克

砂糖

24克

杂蔬

40克

火腿粒

适量

奶酪

适量

步骤

1.先把酵母用温水化开

2.加入面粉，搅拌均匀，这一步不用揉，直接搅拌就可以。之后把面团放在温暖的地方发酵

3.大概4.5个小时后，发酵至比原来大小的4倍

4.把除黄油的其他材料放入面包机，我的面包机是20分钟一个和面的程序，做完一个程序以后，加入黄油，再揉2个程序。按照中种这个分量做的，面团会比较稀

5.拿出面团后排气，静置30分钟后分成团。小面包大概60克一个团，我留一个180克的是做杂蔬火腿面包的。分割好了以后静置15分钟。到这个阶段面团就准备好了，下面你就可以发挥想象做各式各样咸面包了

6.静置期间，开始准备辅料

杂蔬火腿面包：
适量的玉米，绿豆和胡萝卜，煮一下然后过一下凉水，颜色会好一些

7.蔬菜粒与火腿粒混合

8.那个180克的大面团擀成长方形，把蔬菜粒火腿粒均匀放上，再放点奶酪。
之后卷起来，横刀切成4块

9.香葱面包-
小葱切碎，加黑胡椒粒，一勺鸡蛋液，盐一小勺
把香葱碎撒在做好造型的面包上

10.我做了3种，还有一个是里面加了肉松的香葱面包~

11.温度170度，15分钟~ 
搞定，出炉了：）

小贴士

虽说做面包时间拖得比较长，不过安排好时间~ 就不会感觉很累了~