你好,是可以喝的,但是你不要喝凉的酸奶。肚子胀气可以喝酸奶。引起肚子胀气的原因有很多,大多是消化不良引起的,而对于消化不良引起的腹胀可以通过喝酸奶来缓解。
酸牛奶,特别是含双歧杆菌的酸牛奶,能够增加肠道中的有益细菌,抑制肠道中腐败细菌的繁殖和生长,对维持肠道内正常细菌的平衡有益,故适当饮用酸牛奶利于肠道内正常功能的恢复,对消除胃肠胀气有帮助作用。
酸奶是含有多种酸性物质,并且还有很多能够帮助大家促进胃肠消化的东西的,吃了酸奶能快速消化。可是,令人奇怪的是,很多人喝酸奶后胃胀,并且打嗝等等。碰到这种情况,大家就要注意是不是酸奶出现了问题,或者是本身自己的消化系统有病症存在。
扩展资料
酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。
目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。
酸奶是由鲜牛奶发酵而成的,富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说,酸奶可以是个很好的选择。但有很多酸奶已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”,而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。因此,在购买时最好选择普通的酸奶,必要时自己加入一些水果。
酸奶出现品质问题(不凝固或凝块不紧密、脆弱、乳清分离、稀汤状)的原因很多,影响酸奶品质有以下几个主要因素:
原料奶中掺水,干物质不足。掺水达15%时,酸奶凝块漂在乳清中。
原料奶凝固的能力降低,酸奶凝块脆弱或呈稀汤状。
以注射过抗生素牛的牛奶生产酸奶会致酸奶不凝,乳液发甜。
车间环境、设备被噬菌体污染,使发酵过程缓慢甚至终止;残留的清洗溶液和消毒剂也会致发酵作用终止,使凝块脆弱、乳液发甜。
菌种选择不当或菌种单一,发酵温度不适合,发酵时间不够等原因致使酸奶的风味与香味不足。
菌种不纯或生产设备管道等被产气菌污染,造成酸奶有气泡,口感发辣,如果被酵母菌污染则有馊味。
参考资料:科普中国网-盘点喝酸奶的6大误区
胃胀、消化不良可以喝酸奶,但每次喝不要超过100ml,不可以空腹饮用的。
喝酸奶的最佳时间: 一般来说,饭后 30 分钟到 2 个小时之间饮用酸奶效果最佳。
人在通常状况下,胃液的 PH 值在 1—3 之间;空腹时,胃液呈现酸性,PH 值在 2 以下, 不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部 PH 值比较高,才能让酸奶中的乳酸菌充分生 生活小常识 生活小常识 长,有利于健康。
饭后两小时左右,人的胃液被稀释,PH 值会上升到 3—5,这时喝酸奶, 对吸收其中的营养最有利。另外,如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,酸 奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激, 让酸奶在胃中被慢慢吸收。
扩展资料:
胃胀、消化不良可能是胃炎,幽门梗阻,肠蠕动功能不好等原因所致,建议饮食要有规律,少食多餐。建议服用维生素C:具有抗氧化,解毒的功效,减轻精神压力;促进胶原蛋白的合成,增强胃动力。有必要可到医院行胃镜检查明确诊断。
建议采用以下方式处理:
1、食用促进胃肠道动力的食物,如红薯、玉米等粗粮。
2、食用保护胃部粘膜的食物,如秋葵。
3、注意饮食规律和清淡饮食,少食用对胃肠道刺激大的辛辣食物等。
参考资料:
百度百科-酸奶
百度百科-消化不良
不可以,可能因为酸奶的酸性起到一定的作用,但是酸奶不是解决胃胀的方法。
胃胀是因为胃里有气。
消化不良是脾胃虚了,需要用食疗调补脾胃。
导致胃里有气的原因有多种,和呕吐差不多,不过属于要轻一些的:
1、寒邪伤胃导致,天气凉了,不慎腹部着凉等,导致外寒伤胃,胃气上逆可以出现胃胀。
2、胃中有热邪,火热之邪侵犯胃,或者食物堆积胃部化热,导致火热之气冲逆,胃气不降也会胃胀。
3、肝胆气逆导致的呕吐,肝属木,胃属土,木克土,如果肝胆郁结有病,气机横逆犯胃。
还有胃气虚,那么应该健脾益气,在生活饮食上,不要吃生冷寒凉的食物,吃容易消化的。
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肚子胀气可以喝酸奶。引起肚子胀气的原因有很多,大多是消化不良引起的,而对于消化不良引起的腹胀可以通过喝酸奶来缓解。
酸奶的营养价值和牛奶相同之外,是因为其中还富含一定的乳酸菌等,进入食道之后会抑制腐败菌,促进消化液的分泌,增加胃酸,增强人的消化能力,促进食欲。
另外,酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性,而且还能产生抗菌物质,对人体具有保健作用。 酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长,还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质,又能刺激机体免疫系统,调动机体的积极因素,有效地抗御癌症,所以,经常食用蒙牛酸牛奶,可以增加营养,防治动脉硬化、冠心病及癌症,降低胆固醇。
酸奶是牛乳经乳酸菌发酵后形成的。经发酵后的牛乳,其蛋白质会分解成更细的生态和氨基酸,营养成分更有利于人体的吸收。牛乳中富含的钙、铁等元素,处在酸性环境中,人体吸收率更高。乳酸菌能够在肠道中帮助分解乳糖及蛋白质,帮助消化,所以一些人喝牛奶会胀气、消化不良,但喝酸奶不会有这种不适感觉。
据了解,中国人患胃部疾病的比例远远高于全球平均值。胃病,尤其是慢性胃炎,除了进行及时有效的治疗外,还有很重要的一点就是在饮食方面要多加注意。当患有萎缩性胃炎时,应当多喝一些酸奶,因为酸奶中的磷脂类物质会吸附在胃壁上,对胃粘膜起保护作用,使已受伤的胃粘膜得到修复。另外,酸奶中特有的成分乳糖,分解代谢所产生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃内的酸度,抑制有害菌分解蛋白质产生毒素,同时使胃免遭毒素的侵蚀,有利于胃炎的治疗和恢复。当口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时,饮用酸奶,既补充了营养,又避免了抗菌素对人体产生的副作用。因为酸奶中含有大量的活性杆菌,可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡,同时保护了胃粘膜。
酸奶是理想的保健食品,营养远胜于牛奶,不仅能帮助消化,增加食欲,还能抑制细菌,暖胃养颜,促进睡眠。如果你觉得肠胃不舒畅,吃一碗酸奶吧,它对轻微腹泻和慢性胃病有着非常好的疗效。老人食用酸奶可以降低胆固醇,预防动脉硬化和肿瘤,抗衰老。
哪些人不适合喝酸奶
1、胃肠道手术后的病人胃大部分切除手术后短期内不适合饮酸奶,因为病人失去了加工食糜的能力,如果进食富含营养的流质、半流质食物会很快进入小肠,引起空肠膨胀,病人旋即出现呕吐、痉挛、腹泻、头晕和极度虚弱的情况。
2、腹泻或其他肠道疾病患者本来对奶制品消化吸收良好的人。肠道损伤后,体内会失去绝大部分的乳糖酶,从而出现乳糖不耐受的情况,加重腹泻。
3、牛奶过敏者。
4、糖尿病人不宜喝酸奶,酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂,有时还会用各种糖浆调味,所以糖尿病人要特别注意:只有那些用代糖品制作的无糖酸奶才可以选用,并要遵从营养医师的推荐量。
喝酸奶的注意事项
不要加热
酸奶中的活性益生菌,如果加热或用开水稀释,会大量死亡,不仅特有的味道消失了,营养价值也会损失殆尽。
不要空腹喝酸奶
空腹饮用酸奶,保健作用减弱。饭后饮用酸奶,益生菌可帮助肠胃蠕动,抵抗有害菌,改善肠胃环境,维持肠道健康。
不要与某些药物同服
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物,会杀死或破坏酸奶中的活性益生菌。