（1）羟基可与金属钠反应放出氢气，钠和乙醇反应生成乙醇钠和氢气，反应方程式为：2Na+2C2H5OH→H2↑+2C2H5ONa，
故答案为：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑；
（2）碳化钙固体（俗称电石，化学式为CaC2）与水反应制得乙炔，同时生成氢氧化钙，该反应的化学方程式为CaC2+2H2O═Ca（OH）2+C2H2↑，
故答案为：CaC2+2H2O→CH≡CH↑+Ca（OH）2；
（3）乙醛发生银镜反应，是醛基的还原性被弱氧化剂氧化为乙酸，发生了氧化反应，反应的化学方程式为：CH3CHO+2Ag（NH3）2OH CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O，
故答案为：CH3CHO+2Ag（NH3）2OH CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O；
（4）卤代烃在氢氧化钠醇溶液加热条件下发生消去反应，溴乙烷与氢氧化钠乙醇溶液加热反应方程式：CH3CH2Br+NaOH CH2=CH2↑+NaBr+H2O，
故答案为：CH3CH2Br+NaOH CH2=CH2↑+NaBr+H2O；
（5）对苯二甲酸和乙二醇发生缩聚反应生成聚酯纤维，反应的方程式为 nHOOC-C6H5-COOH+nHOCH2CH2OHHO【-OCC6H5-COOCH2CH2O-】nH+（2n-1）H2O，
故答案为：
；
