水果怎样搭配榨汁好喝又营养？

除了纤维、果胶等的流失，饮用鲜榨果汁还有一些弊端，喝鲜榨果汁容易导致血糖剧烈波动。因为大多数水果中的糖分含量都比较高，如果只喝鲜榨果汁而不搭配其他食物，会使血糖剧烈波动，对控制血糖不利。

1、果汁含有的营养比水果少很多。当水果压榨成果汁时，果肉和膜被祛除了。在这个过程中，维生素C也被大大减少了，而维生素C是你必须大量摄取的。　

2、容器的尺寸能影响果汁中的维生素含量。维生素C暴露于氧气中会分解，在较小的容器内的果汁在包装期和包装后会暴露于更多的空气中。

3、吃水果要选择表皮色泽光亮、肉质鲜嫩、有香味、新鲜的水果，如霉变腐烂或虫蛀面积达到或超过水果的三分之一，应果断抛弃。

含有较多营养的水果通常制成的果汁营养也较丰富。比如柑橘类的水果。但是，有时，在果汁中会被人工添加一些营养物质，比如维生素C。请仔细看标签，弄清楚里边含有些什么物质。可能一些牌子的苹果汁或者葡萄汁就含有你所需的维生素C，但可能其他牌子就一点也没有。

一旦打开，果汁就开始丧失营养，所以，在冰箱里不要储存得太久。用柑橘，柚子，菠萝等制作的无菌果汁的营养可以保存7－10天。其他低酸性的果汁，象苹果，葡萄，在打开后能保存一周。如果你买的是未经高温消毒的果汁，即使你没有打开，一周内你也一定要吃掉它。

如果你在家榨果汁，先在冷的流水中清洗水果，以祛除表面的细菌。每次在榨之前，用水果洗剂和热水再洗一次。

不要对果汁过分依赖。如果你广泛阅读与选择，那么果汁可能对你的饮食会有些帮助。但是，吃点水果其实很简单，而且它确实比吃果汁强多了。

推荐以下几种常见的水果搭配榨汁好喝又有营养：

1、柚子加苹果加香蕉。

香蕉能够中和苹果和柚子的酸，打出来的果汁非常好喝。还可以添加一勺蜂蜜。这款果汁能够补充维生素，带来满满的能量感。

2、猕猴桃加梨加哈密瓜，猕猴桃可以补充维生素，单独打猕猴桃汁会有些酸涩，添加了梨和哈密瓜后，冲淡了猕猴桃的酸味，还能润肺。

3、百香果加橙子。百香果是非常适合榨汁的水果，这款果汁酸酸甜甜，夏季喝最适合。

4、火龙果加香蕉。这两种水果都有促进排毒的作用，榨成果汁可以排毒清热，非常适合在暴饮暴食后饮用。

拓展资料：

自制果汁有个很大的好处，就是容易，谁都可以做。分享如下几点要诀：

1、如果肠胃太敏感或患有肠躁症，一定要将果汁稀释（果汁与水的比例为三比一），加芹菜汁的效果也不错。

2、蔬果务必用自来水清洗。即使有机农产品也可能带有细菌。

3、保留蔬菜的茎叶，因茎叶里富含维他命与矿物质。（但胡萝卜顶部必须去除，否则容易导致肾结石。）

4、制好的果汁最好在一小时内喝掉，否则暴露在空气中容易氧化，产生酸味。

5、如果一定要提前制作果汁，可密封盖好放入冰箱，或立刻分装成一日份放入冷冻库，融冰后立刻喝掉。

6、柑橘类的白色纤维不要去掉，这部分富含有益健康的生物类黄酮。

7、添加柠檬汁可保存果汁的天然色泽，避免基本营养成分氧化。

8、若想减肥，应以蔬菜汁为主，因为蔬菜汁的热量比果汁少。

9、选择高品质的水果和蔬菜。

10、准备高品质的果汁机，自己动手，试验出你最喜欢的蔬果配方。多种颜色的果蔬搭配，可增添乐趣。

果菜百宝汁

作法：芹菜、生菜、莴笋、油菜、小白菜、苹果、橙、菠萝、蜂蜜等各适量，洗净去皮切块、将蔬菜洗净切段，一同用搅汁机搅汁，用蜂蜜调味饮用。

小贴士：每日1次。最佳服用时间是早晨起床后，或饭前半小时空腹服用。坚持饮用可收到神奇的美容健体功效，并有润肠通便及去除体味的作用。

●番茄梅汁

作法：番茄洗净切块后，放入果汁机里，并加入冷开水、柠檬汁、青梅汁、蜂蜜搅拌均匀，随后将打好的果汁，用滤网滤除果渣后，即可倒入装有冰块的杯中饮用。

小贴士：梅子不但具有促进新陈代谢、消除疲劳、预防贫血的功用，还能抗老、抑制感冒。

●芒果优酪果汁

作法：橙子洗净后对半切开，压出新鲜的橙汁备用，芒果削皮去果核后，将芒果果肉放进果汁机内，加入优乳酪、备好的橙汁、冷开水一同搅拌打匀，即可装入杯中饮用。

小贴士：优乳酪所含的乳酸、有机酸、水分子蛋白质、叶酸、单糖成分，皆比牛奶的含量丰富，且更易被人体所吸收。在凉意初秋的季节里，喝上一杯芒果优酪果汁，不但具有养生的作用，也添增了不同于奶制品的风味。

●草莓猕猴桃汁

作法：先将草莓和去皮后的猕猴桃冷冻起来，再放入果汁机中与冰块一起打碎搅拌，即可饮用。
小贴士：有"维他命圣品"之称的猕猴桃，不但具有美白养颜的效果，还具有安神的功用，且猕猴桃本身的风味就如同是草莓与菠萝的混和体，其酸甜的滋味自然妙不可言。

●超级VC美白果汁

作法：先将橙子、柠檬洗净，榨出新鲜果汁，草莓洗净、去蒂、留果肉，将草莓和新鲜果汁放入果汁机中搅拌，并加入蜂蜜和冰块调和打匀，即可倒入杯中饮用。

小贴士：柠檬中的VC是水果中的佼佼者，单饮太酸，所以加入同样富含VC的橙子，就是一杯超级VC又美味的美白果汁。

●芒果橙子苹果汁

作法：芒果2个、橙子半个、苹果1个，将其洗净、去皮、切块，放入果汁机中，加入250毫升的水，打完后加入适量的蜂蜜，即可食用。

小贴士：芒果、橙子、苹果，这三种水果都含有丰富的维生素C和纤维质，能促进代谢，净化肠道，所以多喝可以让肤质白里透红，水水嫩嫩，更棒的是它也有不错的瘦身效果。

●猕猴桃凤梨苹果汁

作法：猕猴桃2个、凤梨半个、苹果1个，将其洗净、去皮、切块，放入果汁机中，加入250毫升的水，打完后加入适量的蜂蜜，即可食用。

小贴士：三种水果都含有丰富的维生素C和纤维质，可以帮助排便，并清除体内废物与毒素，排毒的效果一级棒，还能有效提升人体免疫力，喝了自然能美肤和瘦身。
●西瓜凤梨柠檬汁

作法：将半个柠檬榨汁待用，将200克西瓜及100克凤梨洗净去皮后用榨汁机榨汁，倒进杯中，并加上柠檬汁即可。

小贴士：柠檬本来就含有丰富的维生素C和柠檬酸，是美白瘦身圣品；西瓜含有丰富的维生素C和茄红素，又含磷、钙、钠，还有纤维和丰富的水分，能利尿排水，有益减肥和白皙肌肤；凤梨含维生素E、C以及钠、钙、铁、锰和粗质纤维质。三种水果都有益美白肌肤和瘦身。

橙子，苹果，葡萄，雪梨，西瓜等，都行， 组合的话， 香蕉+香草冰激凌； 木瓜+鲜牛奶； 苹果+梨+芒果； 猕猴桃+西芹+汇源橙汁； …… 你可以去试啊，哪个好喝就搭配哪个。 凡是水果有的功效，它都有。 天然果蔬可以护肤，它们含有维他命C和充足的水分，并且这些食物中含大自然的芬芳，美容护肤的效果就更好了。 具体的： 胡萝卜苹果汁 原料：4个胡萝卜，2个大的苹果 做法：将胡萝卜擦洗干净，保留其顶部的有机叶子。将苹果洗净。先将胡萝卜榨汁，然后再将苹果榨汁。混合、搅拌，并立即饮用。 功效：这是少数几种能混合的果蔬汁之一。胡萝卜、苹果汁不但美味，而且是你能找到的最好的排毒剂和身体补充剂之一。这道混合汁还具有美容的作用，非常有益于皮肤。红苹果的味道很甜，因此如果在榨汁时你用的是红苹果，由于胡萝卜也很甜，这会使得榨出来的汁非常甜。所以，你也可以用青苹果来榨汁。 β-胡萝卜素、叶酸、维生素C、钙、果胶、镁、钾、磷。 维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6和维生素E、铜、铁、锌。 豆瓣菜苹果汁 原料：1/2把豆瓣菜，3个甜苹果 做法：将原料洗净，榨汁，饮用。 功效：这道混合汁是一种非常好的身体排毒剂。它能清洁血液，降低胆固醇，粉碎肾结石和膀胱结石，另外还能作为利尿剂和缓泻剂。 β-胡萝卜素、果胶、叶酸、钠、铁、钙、镁、磷、钾、维生素C和维生素E。 B族维生素、锌、铜。 树莓苹果汁 原料：1篮树莓，3个苹果，1个香蕉 做法：用流水将树莓和苹果彻底洗净，然后将苹果切成块。香蕉去皮，并首先榨汁。然后是树莓和苹果榨汁。充分混合并立即饮用。 功效：这是一种具有果味的亮粉红色果汁，但不太甜，因为树莓中有一种淡淡的特殊气味。想让果汁变得甜一些，可以加入1根香蕉。这是一种具有强效清洁作用的果汁，适合于身体的快速排毒，还有助于缓解感冒症状。如果你感冒了，可以在睡觉之前喝一杯这样的果汁，香蕉中的天然色氨酸将促进你的睡眠。 β-胡萝卜素、维生素H、氯、果胶、叶酸、钙、铁、镁、磷、钾、维生素C。 其他B族维生素、维生素E、铜、锌。 苹果菠萝生姜汁 原料：1厘米生姜根，1/2个苹果，1/3个大的菠萝 做法：生姜和菠萝去皮。将苹果洗净，然后切成块。将菠萝切成可榨汁的薄片。先将生姜榨汁，再将苹果和菠萝榨汁。将所榨的汁混合并搅拌直到起泡。做好后立即饮用。 功效：这是一种浓稠、呈乳脂状的黄色混合汁，味道很甜，且含有生姜的香味。生姜对于内循环系统具有很强的刺激作用，同时还能缓解恶心和痛经等症状。菠萝对身体具有很好的清洁作用，是一种有效的治疗疾病的水果。而苹果也是一种非常好的身体清洁剂和滋补品。因此，这道混合汁中含有大量的滋补剂，如果你感觉身体不适的话，它对你非常有益处。 卷心菜芹菜苹果汁 原料：卷心菜200克，苹果2个，芹菜1棵 制作：将卷心菜、芹菜梗洗净、切碎，苹果切块，然后一起放入榨汁机中榨汁即成 功效：减肥、利胆、提神、养颜 需要注意的几点： 第一：要认真的选取榨汁用的水果蔬菜，首先，要保证新鲜同时在榨汁前，一定要把果蔬洗净防止农药残留在水果上。 第二：在洗净果蔬后应先将它们去皮，同时切成小块后再放到榨汁机里榨汁，这样易于榨汁机的正常工作。 第三：榨汁后，应立即饮用，因为果蔬营养成分很容易在空气里失去作用，并且刚榨好的会比较的新鲜利于身体的吸收。