最快的是南京市石城公证处
地点：中央路19号金峰大厦7楼，鼓楼广场南京市口腔医院对面上海银行楼上
公证是一个程序性非常强的法律行为，一般是有期限的，如果急用，在证据材料齐全的情况下，你可以告诉承办公证员，只要公证处主任在单位，作出审批就可以拿到公证书。否则，当天一般拿不到，但在七天之内完全可以拿到，前提必须是符合公证法和公证程序规则规定的要求条件，至于公证员要求提供什么证据资料，请到当地公证处上门咨询或电话咨询。。
机构名称：江苏省南京市石城公证处
执业证号：2100131992008
地址：南京市中央路19号金峰大厦七楼 电话：83232607 邮编：210008
负责人：刘庆宁
公证员：杨 琳 侯 逸 徐 洁 杨 敏 王 静 刘 平 俞秀珑
刘 琨 王 仿 庞 培 黄腊梅 周 莹 韩子俊
具体看你办什么证种，有的简单证可以当天拿，有的证比如保全、继承，需要公证处后面做的工作比较多，当天拿证是不可能的。整体来说出证比较快的是南京市钟山公证处，之前带当事人去办过几次公证，服务态度也好
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