不知你说的多张表之间有无关联，如有完全可以使用查询进行操作。你可以使用向导进行操作，这样是最简单的，将需要在汇总表中显示的字段进行选中，再逐步操作即可。
提示：在完成字段选择后的第二项，不要忘记选择“汇总”及“汇总选择”，然后再再根据提示进行操作。
希望我的回答对你有帮助，如有疑问可以留言或在线交流。
给你一个简单的例子：
SELECT c表.材料, a表.A, b表.D, [a表]!A+[b表]!D+[b表]!E+[c表]!入数量 AS 总计 FROM a表, b表, c表
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