营养费的赔偿，可以按照当地居民平均生活费标准的百分之四十至六十的比例计算。应赔偿的期限，可以委托法医鉴定，也可以在征求治疗医院的意见后酌定。 侵害人探视受害失时携带的食品，一般应当视为赠与。 根据《民法通则》和《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》“侵害公民身体造成伤害的，应当赔偿医疗费、因误工减少的收入、残疾人生活补助费等费用”“受害人遭受人身损害，因就医支出的各项费用以及因误工减少的收入，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住院费、住院伙食补助费、必要的营养费，赔偿义务人应当予以赔偿”的规定，营养费应当属于人身损害赔偿的范围。对营养费的确定依据，一是受害人的伤残情况，二是参考医疗机构的意见。鉴于我国目前大部分地区经济不发达，生活水平不高，加之营养费的标准不如其他的赔偿项目标准具体，相对比较抽象的实际情况，营养费的给付一般不宜过高。 人身损害赔偿解释第二十四条解读：【营养费标准与计算】 第二十四条 营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。 【解读】 是否需要赔偿受害人营养费，要视受害人受伤害或者残疾的具体情况而定。一般来说，受害人可以请求营养费的赔偿：(1)受害人年幼、年迈或因严重伤害或者损伤部位特殊而影响进食;(2)因手术或危重病住院后处于恢复期;(3)非手术或非危重病恢复期，但治疗医院建议应增加特别营养的。人民法院应当根据医疗机构的意见，并在对受害人伤残情况及恢复情况进行核实的基础上，确认受害人确需补充营养食品作为辅助治疗或者恢复身体机能的，才可酌情决定赔偿营养费用。 需要注意的是，人民法院对于医疗机构的意见只是进行参照，并非必须依照医疗机构的意见。如果赔偿义务人对医疗机构出具的意见有异议的，可以就受害人不需要营养费、医疗机构出具意见时所提的营养费数额过高等举证，由人民法院根据证据规则进行裁判。