重阳节或者中秋节的时候南方有些民族就会做糍粑，红糖糍粑如何做才好吃？

重阳节或者中秋节，南方一些民族会煮糍粑。这种小吃很多地方都有，方法也有很大的不同，但是大部分的原料都是糯米。糍粑曾经是孩子们最喜欢的“零食”。留下美好童年记录的材料很简单，只需准备:糯米、红糖、白糖、黄豆。这四种材料相信在大多数农村家庭都有库存，不需要大费周章去买。红糖糍粑主要有两种方法，一种是用糯米做的，另一种是用糯米粉做的。前者麻烦一点，但是更好吃。后者制作简单，味道稍差。今天，我将详细介绍简单的

第一步是准备食材。将糯米粉倒入大容器中，然后倒入水，提醒大家不要一次放太多水。一边用手揉面，一边加水，把面粉揉成团。也可以用打蛋器打5分钟，或者用擀面杖擀成黏稠状。第二步：取一个小汤圆，切成小块。糍粑。揉成一圈，蘸一层干粉。第三步：接下来，在两面撒上黄豆粉，不要碰到手，按成糍粑。将油倒入锅中，然后转小火，将油倒入热锅中，加入糍粑半煎半煎。煎至金黄色，翻面煎另一面。炸至两面金黄，取出备用。

第四步：煮红糖汁。热锅里倒入温水，然后放入红糖。最后：把煮好的红糖汁倒在炸好的糍粑上。油太多的时候倒出来，以免太油腻。你也可以加入一点水，煮到糖浆变稠变软。记住，喜欢甜味的宝宝可以像我一样，水和红糖的比例是1:2，小火煮开就可以吃了！装盘，撒上桂花糖，味道更好。那是妈妈做的菜！

最后，我告诉你几个小技巧。最好选择圆糯米，比较粘。糯米必须先浸泡，这样它才能吸水。如果没有泡透，直接用水蒸，不容易掌握水量蒸。蒸的时候，糯米一定不能有太多的水分，否则蒸出来的糯米会太稀；红糖必须做得足够稠才能有香味。红糖加一点水，但一定不能加太多水。

首先先用40到50摄氏度的水，倒入糯米粉搅拌，用手揉成糯米团，再用擀面杖弄成面片，切成一厘米的厚度，形状为长条，备用，再在锅中倒入少量的油，把糯米条放进去，煎至糯米条金黄膨胀，捞出备用，最后加入红糖水和黄豆粉。

首先要将糯米粉温水搅拌在一起，放到保鲜膜里面醒发15分钟，之后将糯米粉揉成一个一个的小团，压扁之后放到红糖锅里面炸到金黄酥，起锅烧水加入红糖，之后将炸好的糍粑放进去，煮5分钟就可以了。

可以购买半成品的糍粑，可以切成小块起锅烧油，放入里面炸至金黄状就可以了，捞出以后，可以在里面放入一些红糖，然后再放入清水进行煮沸。

首先应该准备好糯米，然后加入适量的白糖和红糖，加入适量的淀粉，揉成面团，然后制作成糍粑的形状。