哪些食物不能在一起吃?

2024-11-18 11:53:06

推荐回答（4个）

回答1：

我们听过很多“XX不能和XX一起吃”的传言，其中不少后来都被证实是假的，慢慢地大家就都不相信了。但实际上，有些食物的确不应该混着吃，重要的是我们要记住，哪些规矩才是真的。今天咱们就来总结一下：

真的应当避免的食物组合：

1. 碳水化合物与动物蛋白
吃肉的时候再吃点土豆或是面包很常见，但这样做并不好。蛋白质会在身体里进行腐败作用，而碳水则会发酵，这样一来就会导致腹胀、肠胃气胀等等不适症状。

也许有人会说，我这么吃了好多年了，没觉得有什么。长期这么吃的人确实可能已经免疫了，不过这仍然不是一种健康的食物组合。比起吃肉，在吃米饭和面包等碳水时，吃豆子等植物蛋白是更好的做法，因为这两种营养物质是互补的。

类似地，面包和奶酪其实最好也不要一起吃，因为我们的身体只能先消化蛋白质，对淀粉的消化就会滞后。

2. 两种高蛋白食物
牛排加龙虾（也就是美式餐馆里常见的surf and turf）、肉加鸡蛋，这些都是常见的高蛋白组合，这样吃了以后，身体需要很长的时间才能消化。

为了避免给消化系统带来过重的负担，我们自己吃饭的时候也应该像在餐馆里有服务员上菜一样——一道一道地吃，先吃轻蛋白的食物，再吃肉类，每道菜之间不要超过10分钟。

还有一种高蛋白组合是肉类加奶酪，同样不利于消化。

3. 豆类和奶酪
很多人觉得吃豆子就容易胀气，其实不是这样的，豆子本身并没有这个“功能”，但加上奶酪就容易造成消化问题。如果你的消化系统本来就不好，那就别这么吃，尤其吃墨西哥菜的时候，更要注意避免这个组合。

4. 番茄和意大利面
意大利面里加番茄是家常便饭，但番茄里的酸其实会削弱意面淀粉里的酶，并使奶酪里的乳制品凝结，不利于消化。

另外，碳水化合物和肉放在一起吃也是不利于消化的组合，吃完还容易感到困。

5. 食物和水/果汁
听起来有点吓人，这么稀松平常的事却是最有害的食物组合之一，这是因为水会稀释我们的胃酸，降低消化蛋白质、碳水化合物和脂肪的有效性。

那没有水吃饭会觉得太干怎么办呢？答案是，在饭前10分钟喝水。

6. 食物和水果
现在很多沙拉或主食里都有水果，但这样吃其实并不健康。水果本来应该快速通过消化系统，但和食物一起吃的时候它们容易留在消化道里，里面的糖分也会开始发酵。

7. 酸奶和水果
酸奶里面有很多益生菌，会对水果里的糖分起作用，导致食物中毒、感冒或者过敏。为了避免这些症状，吃酸奶的时候就别碰水果了，如果你想要让它更好吃，可以试试把酸奶放至室温，混上蜂蜜、葡萄干、肉桂粉什么的。

8. 牛奶和橙汁
牛奶和橙汁都是早餐常备，但这两样不要一起吃。牛奶里有酪蛋白，橙汁里有酸，合在一起就会抑制乳制品，如果你吃的是牛奶泡麦片谷物，里面淀粉中的酶也会被破坏。

实在都想喝怎么办呢？吃麦片前或后至少一个小时喝橙汁。

9. 香蕉和牛奶
香蕉奶昔人人都爱，可惜很少有人想过它健康不健康，其实香蕉加牛奶的组合会在胃里停留很久，不利消化。

如果实在想喝，尽量在里面加一点肉豆蔻（nutmeg）或肉桂，促进消化。

10. 番茄和黄瓜
番茄里有丰富的维生素C，比橙子里的还多，但黄瓜里有一种能干扰维C吸收的酶，不仅抵消了番茄的益处，还会妨碍吸收。

11. 茶和牛奶
茶可以降血压，对心脏也有好处，但牛奶里含有酪蛋白这种蛋白质，会抵消茶的这些益处。

12. 瓜类和任何食物
瓜类比大部分食物消化得都更快，因此也会影响其他食物的消化。所以吃瓜最好是空腹吃，或者在吃饭前至少20分钟前吃。

最后再来明确一下各种食物都属于那种营养物质：

1. 水果
酸性水果：柑橘类（橙子、葡萄柚等）、菠萝、番茄
亚酸水果：苹果杏、莓、葡萄、猕猴桃、桃子、梨子、李子
甜性水果：香蕉、椰子、干果
瓜类：哈密瓜、蜜瓜、西瓜

2. 蛋白质：牛肉、鸡肉、鱼卵、豆类、坚果、种子、大豆制品

3. 低淀粉和非淀粉蔬菜：芦笋、甘蓝、西蓝花、卷心菜、花菜、芹菜、黄瓜、茄子、绿叶蔬菜、蘑菇、洋葱、辣椒、西葫芦

4. 淀粉和碳水化合物：面包、意大利面、谷物/麦片、土豆、红薯、南瓜

回答2：

不能一起吃的食物
红薯和柿子--会得结石
鸡蛋和糖精--容易中毒
洋葱和蜂蜜--伤害眼睛
豆腐和蜂蜜--引发耳聋
萝卜和木耳--皮肤发炎
芋头和香蕉--腹胀
花生和黄瓜--伤害肾脏
牛肉和栗子--引起呕吐
兔肉和芹菜--容易脱发
螃蟹和柿子--腹泻
鲤鱼和甘草--会中毒
3》20种不能一起吃的食物
1. 猪肉*菱角--肚子痛
2. 牛肉*栗子--引起呕吐
3. 羊肉*西瓜--伤元气
4. 狗肉*绿豆--会中毒
5. 兔肉*芹菜--脱发
6. 鸡肉*芹菜--伤元气
7. 鹅肉*鸡蛋--伤元气
8. 甲鱼*苋菜--会中毒
9. 鲤鱼*甘草--会中毒
10. 螃蟹*柿子--腹泻
11. 白酒*柿子--会胸闷
12. 红薯*柿子--会得结石
13. 糖精(片)*鸡蛋--会中毒、重则死亡
14. 红塘*皮蛋--会中毒
15. 洋葱*蜂蜜--伤眼睛
16. 豆腐*蜂蜜--耳聋
17. 萝卜*木耳--得皮炎
18. 马铃薯*香蕉--面部生斑
19. 芋头*香蕉--腹涨
20. 花生*黄瓜--会伤身
4》食物不能一起吃
1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.
2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐.
3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵.
4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身.
5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱.
6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气.
7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体.
8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身.
9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行.
10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争.
11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身.
12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成.
13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻.
14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷.
15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋.
16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛.
17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛.
18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑.
19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生.
20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎.
21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发.

回答3：

不能一起同时服用的食物有：菠萝加牛奶，不可以同时服用，会造成呕吐、恶心等身体不适的症状。韭菜加牛奶，牛奶中含钙，钙是构成骨骼和牙齿生长的主要成分，牛奶中含有草酸与韭菜一起服用，会影响钙的吸收。菠菜与牛奶也不可以一起服用，否则会引起痢疾、腹泻、呕吐等症状。猕猴桃与牛奶会影响消化吸收，出现腹胀，腹痛。啤酒与海鲜不可以同食，否则会造成腹泻。

回答4：

螃蟹柿子不能在一起吃，容易食物中毒。

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