不要焯水，保持营养不流失。如果有点苦还可以少放一点白糖
你好我炒苦瓜不焯水的。嫌苦的人，会焯水，焯水的话，苦味会轻一点。
你说炒苦瓜需要过一下水 然后就是像你说的呃先把苦瓜切成一片片 然后再放嗯嗯 那个热水滚了之后 然后呃就放苦瓜去放一点盐 然后烧它三分钟左右捞起来就可以啦
