厨房烹饪的小技巧是什么呢?

2024-12-23 07:46:11
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厨房实用的小妙招都很多,给你一一列举出来。

剥大蒜。像家里经常会用用到蒜这个配料,剥蒜的时候太煎熬了,还要用指甲一点一点抠掉外皮,其实可以先用菜刀把大蒜拍扁,这样剥皮的时候就非常方便了,如果是一整头蒜的话,你可以直接用刀把大蒜“屁股”那一块切掉,这样用手轻轻一抠就剥开了,非常有效率。

去鱼腥味。在家里做鱼的时候基本都是自己掏内脏,清理完了一手的鱼腥味,普通的鱼还好,带鱼的味道真是太刺激鼻子了,这个时候你用再多的洗手液都不管用,最好的办法就是用牙膏来清洗,直接往手上挤一点就可以,轻轻松松解决这个“有味道”的问题。

煮饭防止溢锅。有时候家里熬粥或者炖汤的时候因为时间很长,可能人一个不留神,汤水就从锅里溢出来了,汤汁弄得桌面上到处都是,又粘腻还不好擦拭,很容易流到煤气灶里面去,但是这个时候你只要往锅上放一个木铲救恩能够解决这个问题了,但是不是让你盖上锅盖再放木铲,一定要注意。这个方法我家里一直都在用,具体原理我也说不清楚,但是很有效。

最重要的一点,清理厨房的墙壁和抽油烟机。这两个每次逢年过节的时候就是重点问题,而且还经常有推销的上门来,告诉你哪个哪个产品好用,其实很简单,只要一瓶可乐就完美地解决了。直接把可乐倒进小喷壶里,然后对着油污重的地方喷几下,多擦拭几次就干净了,特别神奇。