烧麦既可以用作早餐也可以当做充饥的食物，不用复杂的操作，一口蒸锅教你轻松搞定！
教你烧麦皮薄馅多的做法
首先，备好食材：
肥瘦四六开的肉糜 300g ；干香菇 15g；糯米 500g ；生抽 若干 ；老抽 若干；糖 10g；饺子皮 500g
香菇糯米烧卖的做法
准备工作：糯米淘洗后，泡过夜
2.蒸笼铺纱布，约15min蒸熟糯米。
3.肉糜入油锅煸干香，放入泡发香菇丁略翻炒，锅内加生抽、老抽、糖、大量的水，大火开后小火煨。
4.将香菇肉末酱拌入蒸好的糯米中，让汁水混合入糯米内
5.把饺子皮擀薄，擀大，逐个包入糯米
6.将烧卖上笼再蒸20min，使肉汁与糯米充分融合
7..然后装容器，放冷冻，要吃时取出，蒸热即食
注意事项：
在第二步中，糯米堆得超过10cm的话，容易夹生。
在第四步中，香菇肉末和汁水比例达到1：1，和糯米拌匀后，静置片刻，让汁水渗入糯米，再包。
泡好糯米和香菇 香菇洋葱切丁翻炒均匀加入生抽盐翻炒 盛出糯米饭和香菇倒在饺子皮上 边转边捏 最后上锅蒸八分钟即可
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