茴香鸡蛋馅饺子怎么做

• 主料

• 茴香

  500克

• 鸡蛋

  200克

• 面粉

  500克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 香油

  适量

• 步骤

• 

  1.加水合面,醒30分钟.

• 2.鸡蛋磕开,用筷子顺时针搅.

• 

  3.加电多放点油拌馅时就不放油了,,烧油,油热把鸡蛋煎熟.

• 

  4.茴香洗干净.

• 5.用刀切碎.

• 6.把煎好鸡蛋,茴香,放适量的盐,放点香油,在磕里2个生鸡蛋拌匀.

• 

  7.把面揉细,切小剂.

• 

  8.压皮.

• 

  9.把拌好的馅包上.

• 

  10.加电烧水,水烧开,把包好的饺子下锅,开锅5分钟,即熟.

• 

  11.热乎乎的茴香鸡蛋饺子出锅了.

主料鸡蛋两个    茴香一斤    富强粉两碗    

辅料蚝油一瓷勺    五香粉半瓷勺    盐一盐勺半    熟油一瓷勺    香油一瓷勺    料酒（煎鸡蛋用）两滴    

鸡蛋茴香馅饺子的做法步骤

1. 两碗面粉加马克杯一杯半左右的水，和成面团，醒二十分钟左右。

2. 鸡蛋打散加料酒炒熟晾凉切末，茴香洗净切末，放熟油和香油，五香粉拌匀备用。

3. 醒好的面切剂擀成饺子皮，馅里放盐和蚝油拌匀，包成饺子。

4. 开水下锅煮到饺子鼓起来就熟了。