用饺子皮可以做包子吗？

用饺子皮可以做包子。下面是做法。

首先做包子馅，准备食材：猪肉、胡萝卜、大葱、食用盐、味精、生抽，再准备好饺子皮。

1，先把肉剁成碎沫，然后放入盐，味精，生抽等调味料拌匀。

2，然后把搅拌均匀的肉馅，放置一会，更充分的入味，如下图所示。

3，将拌好的馅料放在饺子皮上，开始包小笼包，如下图所示的样子。

4，像平时捏包子一样捏褶，下面就是包好的包子的图片，然后一个个的包完。

5，包完以后就可以上锅蒸了，隔水蒸制20分钟就可以了，下图是蒸制好的包子。

可以，不过只能做小笼包这样的包子，包子皮不用发面的，只要你喜欢，包皮都可以。

饺子皮通常是未发酵的死面，而做包子所需要的面是经过发酵的面，也就是发面。

如果使用饺子皮的面做包子的话，包子皮应该有的松软的感觉就没有了，嚼的口感会很韧。

饺子皮做灌汤包的做法

1.没有拍起来，就是猪肉用料理机搅肉末，越细越好，然后将肉末放一个干净的大碗里加入适量油，不用太多，大约平常量盐的勺子3勺的样子，搅拌。

2.取一块姜，大约两根手指并起来的长短粗细，葱，蒜都切片，都放入料理机，可以加半杯一次性杯子的水，一起打汁，打好汁盛小碗里。

3.将打好的葱姜汁分三次放入肉末中，搅拌，过程中同样分三次加入适量盐，不能太咸。

4.取一玻璃器皿，沿饺子皮外圈都压一下，这样灌汤包的褶皱会好看些。

5.就跟包包子一样捏起来，这个不用太规则，能包住，然后捏稳，就好看。

6.然后放入锅蒸，跟我一样锅小的情况下，可以中间加两根筷子，然后可以一次蒸两盘。大概水开后，蒸10分钟即可，饺子皮和猪肉都容易熟。

小窍门：

1：猪肉适合选择三肥七瘦的前腿肉。不适合全用瘦肉。

2：加入适量莲藕，会使肉馅的口感更松脆。

3：包子的馅料不用搅拌至特别上劲，一般就可以了，这样口感蓬松一点。

4：因为这不是发面做的包子，所以包好后不用醒发，直接蒸即可。