在抢劫、强奸等犯罪中为了压迫被害人的反抗而致使被害人重伤或死亡的，定什么罪，是否并罚

应分别定抢劫罪或强奸罪，不进行并罚。
在实施抢劫或强奸过程中，犯罪分子为防止被害人的反抗，而使用暴力压迫被害人致被害人死亡的，其主观的目的是为了实施抢劫或强奸，应以抢劫罪或强奸罪来定罪，致被害人死亡应作为量刑法定情节在量刑时予以考虑。
而如果是在实施完毕了抢劫或强奸行为，犯罪分子为了杀人灭口而再将被害人使用暴力杀害的，则又构成故意杀人罪，即同时构成了抢劫罪或强奸罪和故意杀人罪，应数罪并罚。
《刑法》
第六十九条　【判决宣告前一人犯数罪的并罚】判决宣告以前一人犯数罪的，除判处死刑和无期徒刑的以外，应当在总和刑期以下、数刑中最高刑期以上，酌情决定执行的刑期，但是管制最高不能超过三年，拘役最高不能超过一年，有期徒刑总和刑期不满三十五年的，最高不能超过二十年，总和刑期在三十五年以上的，最高不能超过二十五年。
数罪中有判处有期徒刑和拘役的，执行有期徒刑。数罪中有判处有期徒刑和管制，或者拘役和管制的，有期徒刑、拘役执行完毕后，管制仍须执行。
数罪中有判处附加刑的，附加刑仍须执行，其中附加刑种类相同的，合并执行，种类不同的，分别执行。

按照抢劫罪，强奸罪的加重情节处理

相关行为发生在抢劫过程中，而且是抢劫财物的必要手段，应定抢劫罪；
强奸犯罪中发生上述行为的，定为强奸罪，适用从重处罚。

根据您表述的情节构成抢劫罪，强奸罪和故意杀人罪，数罪并罚，应执行死刑 。
参考来源：http://china.findlaw.cn/ask/question_32902773.html