红烧茄子
主料茄子400克
辅料油适量 盐1勺 酱油1勺 辣椒酱1勺 姜适量 蒜适量 鸡精半勺
红烧茄子的做法
1.准备好茄子
2.茄子洗净切块
3.锅热油，下姜蒜炒香
4.加入茄子
5.加点酱油
6.加点辣椒酱
7.加少许水一起烧
8.加盐和鸡精调味即可
烹饪技巧1、茄子加酱油和辣椒酱，烧出来更开胃下饭。
2、茄子比较干，烧的时候可以适量加点水。
这是一道河南做法的红烧茄子，茄子需要去皮，在外面挂干淀粉，经过油炸之后，再用西红柿烧出来，主要是这样做的茄子，吃着不油腻
红烧茄子做法详解
红烧茄子，简单好吃
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