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每人都有一款真正属于自己的食物。”翻着小说的书页,一行字猛地跳入我的眼帘。
我忍不住会心一笑,这一点,我又何尝不认同呢?
有时候,美食与人之间也有一种上天注定的缘份。
他们彼此寻找着相遇的契机,直到遇见……
一、相遇
喧闹的街头,袅袅的热气、零钱高举过头的小学生们,空气中似乎都弥漫着热闹的因子。
“什么事吸引了这么多人?”我正好从这里路过(放学的必经之路),便好奇地凑上去,凭借着苗条的身材优势,挤进了人群。
“一个流动的小摊而已。”看清后,我“切”了一声,却被小摊上正在煎制的东西紧紧拴住了目光:一颗小巧玲珑的小丸子正躺在圆形模具上,煎得“嗞嗞”作响,不时地飘出阵阵浓香。它们大多都已经换上金黄的外衣,优雅又诱人。
女老板手持一根细长的竹签,时不时挑起一个小丸子,迅速给它翻个身;或是再淋上些许油,令它更酥脆;或手握一个精致的漏斗,在空出来的模具上挤着面糊……
我忍不住从书包里摸出一张一元钱,胆怯地问老板:“阿姨,这小丸子怎么卖?”
女老板爽朗地笑了:“小朋友,这是章鱼小丸子,阿姨加了很多章鱼粒喔!一个一元。”
一元?正好我有一元钱!我赶紧付了钱。阿姨飞快地收了钱,迅速挑起一个丸子,加了一大堆配料,如闪电般伸手拎出一只小杯子,把丸子丢进杯里,塞到我的怀里,又赶去收钱了。
我傻愣愣地呆了一会儿,直到旁边一个同学友善地提醒道:“快拿根竹签呀!不然,你用手吃呀?”我才如梦初醒般从一个小筒子中抽出 一根竹签,插在了小丸子上,却迟迟舍不得下口。
金黄焦脆的小丸子、浓稠的深褐色的“小丸子酱”(专门搭配小丸子的酱料哦!)米白色的沙拉、乌黑的海苔、花瓣般的目鱼花、碧绿的葱花……多像个舌尖上的艺术品!
咬一口,酸酸甜甜的沙拉酱和香醇的“丸子酱”先在舌尖上化开,紧接着外酥里嫩的小丸子和着丰满又富有嚼劲的章鱼粒滑过,整个口腔溢满了它的香气……
我慢慢地,沉浸在这妙不可言的美味中……
二、相识
人们都说:“一种美食,一个故事。”我想,章鱼小丸子的背后,又有什么样可歌可泣的故事呢?
一不做二不休,我上网翻看了它好多资料,才揭开它的故事——
原来,章鱼小丸子大名章鱼烧,原先它的制作很简单:章鱼勾上蛋清,蘸着配料吃。日本著名美食家远藤留吉非常喜欢这种食物,便改造了它的做法,还给它取了个可爱的名字:“章鱼小丸子”。很快,这种美食便传开了。
“唔,原来它的故事一点儿都不雄伟大气呀!”我扁扁嘴,但认真想想,为什么一定要可歌可泣呢?如白开水般温润如玉的故事不更好么?就像一个淡淡的、却不同凡响的传奇。
我拂过书页,上面正有着小丸子的图片。
偷偷抿着嘴笑了,我为我揭开小丸子的身世而高兴。尽管,那故事是公开的。……
三、 相思
放暑假了,我吃不到学校旁卖的小丸子了。于是我就对它日思夜想起来。
小摊上的东西都很脏吧?但是,只要是自己喜欢的食物不就好了吗?手中捧着它的那份满意,是那些大鱼大肉比得上的吗?抛开那些干巴巴的教论,只要自己开心就好。不超量不就行了吗?
对着天空发呆的时候,云朵竟一点点圆润起来,最后变成了一颗小丸子;
画画时,白纸上凭空出现了一点点痕迹,联接起来,正好是一颗抹着酱的章鱼小丸子;
睡觉时,一颗颗滴着酱汁的小丸子蹦跶着跳入梦里,牵起我的手,高兴地转起圈圈。我们的笑声,荡得很远很远……
有时候,我们自己会把自己热爱的食物想象成一个人,一个有着自己最喜欢的性格和容貌的朋友。
而人类与美食本身就是平等的,就像我属于章鱼小丸子,而它又属于我。
如果有下辈子,我希望我和章鱼小丸子保持着前生的缘份,再次相遇……
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