用黄酒,泡阿胶要泡多久才能,才能熬制

块状阿胶用黄酒泡要泡多长时间

块状阿胶用黄酒泡要泡2到3天。

1、块状阿胶用大块的阿胶的话需要浸泡3天作用才可以。

2、碎块状的阿胶需要泡大约2天的时间，注意夏天要在冰箱冷藏室中浸泡，温度较低的时候可以在常温下浸泡。

粉状阿胶用黄酒泡要泡多长时间粉末状的阿胶用黄酒浸泡1到4个小时就可以了。

粉末状的阿胶结构比较碎，用黄酒浸泡之后，很容易将阿胶烊化，因此所用的时间比较短，只需要1到4个小时。

黄酒泡阿胶要泡成什么样

1、块状阿胶要将阿胶泡成到变软的程度，边缘有开始融化的情况。

2、碎块状的阿胶需要将阿胶泡成碎末融化，碎块边缘融化，黄酒颜色变种。

3、粉末状的阿胶会基本完全融化在黄酒中，黄酒颜色变成褐黄色和深褐色即可。

黄酒和阿胶的一起泡的比例是什么

黄酒和阿胶一起泡的比例是1比1到1.5左右。

黄酒泡阿胶的比例约为1份阿胶和1份黄酒到1.5份黄酒，这样才可以将阿胶的药效完全都释放出来。

黄酒泡制阿胶进行氧化是非常正确的，也是非常专业的。但是具体要要画的时间是跟温度有关，一定要首先调好适宜的温度，最好呢在26度~28度之间，在这个情况下呢我们黄酒烊化的时间呢基本上是两~4个小时，看阿胶的一个具体的一个情况和黄酒香。容的特点之后呢才能够进行熬制。

你好

很高兴为您解答
最好是泡2到3天就可以了，2个月好像泡的太久了哦

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　　阿胶在黄酒中更容易软化，一定要泡上24小时以上，最适宜的时间是2~3天。经过黄酒处理后的阿胶，异味完全除去，即能借助酒之醇香，又有防腐功能。黄酒入肝肾，这样才能把阿胶养颜美容补气的作用发挥到最好，能使阿胶易于消化、吸收。
　　阿胶和黄酒的比例是一两的阿胶兑上二两的黄酒，兑上半斤的冰糖（1：2：5），当然也可以加入其他的食材，比如加入炒熟的黑芝麻、核桃仁等。