1 鹅肉中的脂肪是富含不饱和脂肪酸的优质脂肪，胡萝卜含有类胡萝卜素。脂肪与类胡萝卜素搭配,能使类胡萝卜素转化成维生素A，更好地发挥其明目亮眼的功效。 吃鹅肉对身体有什么好处
2 俗话说：“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽。”鹅肉肉质肥瘦分明，滑爽鲜嫩，汤鲜味美，而且高蛋白、低脂肪、低胆固醇，还具有解五脏之热、补阴益气、暖胃开津和缓解铅毒等功效，是不可多得的营养健康肉类。 食用鹅肉需要注意什么
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1、炖鹅肉时,加入几片樱桃叶，能使鹅肉容易炖烂，而且味道很鲜美。
2、烹调鹅肉时,宜加蒜去腥，同时也使鹅肉更香更好吃。
3、一般人都可以食用。但鹅肉是发物，患有热疮者不宜食用。
大鹅肉和土豆搭配好吃，鹅肉炖土豆最好吃口感好，吃起来又香又可口非常好。
大鹅肉和土豆，或粉条搭配好吃。
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