肯德基里面的奥尔良烤翅算是店里比较经典的小品了,很多朋友都很喜欢吃,但1对鸡翅的价格并不便宜,所以自己在家能做出来媲美快餐店的烤翅是最好不过的了。步骤很简单,其实我只需一包奥尔良腌料粉,用它做的鸡翅卖相已经接近九成了,尝一口,甜辣香嫩,味道很不错,跟肯德基的几乎一样。
奥尔良烤鸡翅
【材料】: 鸡翅 5只、 奥尔良腌料粉 20克、蜂蜜 适量、水 40克、
【做法】:
1、将鸡翅浸泡一会,去除血水然后清洗干净,控干水分;
2、用牙签戳些小洞方便入味;
3、将水与奥尔良腌料按:2:1或3:1的一定比例混匀,鸡翅多的可以再加的!
4、倒入鸡翅中,混合均匀,腌制4小时,1个半小时后翻个面。
4、 鸡翅放好在烤架上,下面放个烤盘用来接油。
5、用剩下的腌料和蜂蜜混合备用;
6、烤箱200度中层烤30分钟,中途翻2次面用剩下的腌料再刷一下即可。鸡翅外表若没有紧致金黄,可以将时间适当延长5-10分钟。
【小提示】:烤箱不一样会存在些许温差,根据自己烤箱的机能状况做适度的调整。奥尔良腌料粉超市都能买到,各种牌子都有;
成品出炉啦,卖相是否和KFC卖的一样?在家也可以品尝奥尔良鸡翅喽!