沉香可以吃吗?

沉香除了可以制成沉香饰品，或是作为香材用于熏品以外，亦是一味珍贵的药材。沉香的功效不仅见于与其他药材同用，也可以用于冲饮、泡酒。

沉属肾脾科，能够温和脾胃，平气纳喘，温肾暖阳。据《本草纲目》记载，沉香主治“上热下寒，气逆喘息，大肠虚闭，小便气淋，男子精冷。”

沉香闻起来香味动人，如果食用的话会是怎样的味道呢？

一般熏烧的沉香，含脂量不够，嚼起来觉得挺柴的，但是有种微微辛麻的感觉。用于入药或食用需要选择沉水级的沉香，含脂量丰富，才能有效，奇楠便是其中的佳品。

奇楠，是沉香的中的一种，是极品沉香中的极品，古代称之为琼脂，比起沉香更加温软。上好的奇楠泌出的油脂用指甲可轻易刮起或刻痕，好的奇楠削薄片入口，可感觉芳香中有辛麻，嚼之若带黏牙视为上品，刮其屑能捻捏成丸亦属上品。

凭个人感觉，奇楠初入口没觉得特别，慢慢地馨麻之感出现了，再转凉薄晶荷之透落心庭，真真是特别。就好像喝老茶一般，前饮未觉，而后润，而后转凉转浑蕴。

沉香泡茶

香与茶本就是绝配，香韵茶韵，是静心的不二之选。沉香茶其实在民间早有应用，我国台湾著名学者林清玄大师曾著《沉香茶》，文字不到一千，却充分展示了沉香茶的神奇和独韵。沉香用于冲茶更能让茶味活色生香，调合草本茶物天然本具的阴性。

沉香泡酒

通过酒精，将沉香油脂提取、并溶于酒品中，饮用后可以促使人体充分吸收。沉香性温，进入身体之后可以养生治病。

沉香泡酒对于香材的要求非常高，沉香泡酒的沉香香材以高等级的奇楠为佳，选用如此高等级的沉香香材，主要是考虑到酒精的提取稀释作用强，低等级的材料中的杂质、木质较多。

沉香是香，也是名贵的中药，自古以来的中医典籍中多有收录，是可以食用的。沉香与它药配伍可以去病疗疾，单独服用可以补养身体，只是食用的方式都是将其中的芳香物质溶解后在口服，直接进食打磨成粉的沉香是万万不行的，因为里面含有大量的木质纤维，并不能起到有益的作用，反而容易引起消化问题。

最佳食用

最佳食用方式：泡酒。用酒浸泡是析出并溶解沉香中芳香物质的最好方式，也是能将沉香功效发挥最强的方式。
用于泡酒的沉香最好选用沉水、奇楠这些高级别品种，除了能够发挥沉香本身的药效，对于疏通血管、止泻、护胃、养身等都具有非常好的效果。不过需要注意的是，用来浸泡沉香的酒不需度数太高，低度酒最为适合。
最佳养生

最养生的食用方式：煮水。沉香单独煮水后饮用也是没有关系的，而且这种方式也比较养生，适合日常饮用。
沉香煮水流行于宋代，被称为香饮，味道独一无二，口感回甘，具有调中、纳气的功效，养身养心。沉香不宜久煮，待水快开时投入水中，沸腾后关火，焖一小会，待水温不烫时再饮用效果最佳。煮水的沉香可以反复使用，还可与茶、其他香料配伍。

特别服用

最特别的食用方式：口服沉香精油。对于某些有特殊需要的人群也可以直接口服或者稀释服用沉香精油。
沉香精油是提纯后的沉香精华，除了原有功效之外，还对过敏性鼻炎和一些过敏症状有独特的疗效。不过由于纯度高、药性强，最好在有医嘱的情况下服用。