首先是要火锅活底料，桌椅，空调，冰柜，餐厨具等等，最重要的，必需要有间门面。最好还要有个漂亮的老板娘。
电磁炉最好，干净卫生安全，而且节省，最好不要用液化气，液化气价天天涨。
锅用不锈钢火锅锅就可以的。
开一家火锅店，总费用方面差别会非常大，但加盟火锅的具体流程却都差不多，看似复杂，但其实并不繁琐，主要是择品牌这一步，相当关键：
1、分析市场，决定门面。
2、选择品牌，实地考察，
3、签订合同，品牌方下发协调单，
4、装修指导，品牌方协助人员培训，
5、物资采购，包括前厅后厨等，
6、品牌方筹备小组到店协助，营销宣传，
7、试营业以及开业，品牌方持续区域管理支持。
加盟流程其实很简单，但选择品牌才是关键，需要多多的实地考察，总结分析，避免入坑（网红，快招类品牌），为自己的投资开店行为负责任。
专门的火锅锅，用气好，最好安一个小型气罐！要用电磁炉的话，店不用开都得赔死！
开火锅店最简单了 弄几个炉子 几张台 弄些汤底 再弄些菜 放在那 客人要什么就自己拿 多方便
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