如果用家用的普通面粉，面包机做出来的基本不能拉丝，因为没法揉出膜，用烤箱的话还行，比较虚一点，家用的是自己磨的面粉，面筋杜介于普通和高粉之间吧，总是用面包机发面，用烤箱烤。图省事在面包机里做，就是吃着有点硬，推荐网上买专用的面包发酵粉，耐高糖，还有面包发酵剂，比普通的酵母好很多，也不贵。
