现在有一种原料叫做果泥，他开发出来就是为了替代果粉，含水果原浆，更健康更可口，成本比果粉冲调的贵2毛钱，你也可以考虑用这个替代果粉。另外用鲜奶冲出来的奶茶，他的口味不如用奶精冲的好。现在很多媒体对奶精做了很多的负面报道，但其实你如果选择好的奶精，也没有媒体上说的那么可怕，也有奶精是不含反式脂肪酸的。比如晶花奶精的K60、经典型的。其实做奶茶远远不止果粉+奶精这么简单，还有很多很好的应用，可以做出很多的风味和风格。祝你好运！
一般用奶精，可能会有一些反式脂肪酸，但外面的油炸食品都有的，肯德基和麦当劳很典型，所以说这个健康不健康，我个人认为是夸大了，奶精是安全的，但不要多吃。鲜奶安全么，我看国内的未必，而且价格很高，但鲜奶有鲜奶的口味，营养一些吧。
三元一杯的冲调奶茶比较好卖（在学校附近）
大众的带流量，高档的带品质
现在人是途了个便宜，不管什么奶精不奶精的
所以卖3元的
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