豆浆机豆腐花
用料:干黄豆一小把,内脂3g,香菜2根,生抽4勺,香醋1勺
步骤:
1、豆子放入豆浆机,加到最高水位线的水。
2、按下干豆湿豆建自动做豆浆。
3、把做好的豆浆用纱布过滤。
4、把过滤好的豆浆放进电饭煲煮开。
5、准备内脂。按照500ml豆浆1.6g内脂的量、内脂和水比例是1:4 按照这样把内脂用水化开倒入电饭煲,搅拌几下,注意电饭煲这时是保温状态。
6、电饭煲在保温状态下盖盖静置保温20分钟凝固即可。
7、然后取出豆花,在另一个碗里加入四勺生抽,一勺醋,辣椒油,香菜碎,搅拌均匀倒入豆花碗里即可。
将用九阳豆浆机制作好的豆浆过滤,然后在豆浆中加入葡萄糖酸脂或豆花一点成,一般超市就有卖。
将打好的豆浆放在锅里煮,直至沸腾翻滚,然后将石膏粉放少许水调好,将豆浆倒入容器中,然后倒入调好的石膏水,一边放一边用勺子搅拌(注意往一个方向搅拌哦,不要搅拌太久),然后放置20分钟,就成了豆腐花了!
注意:石膏粉只能放一点点哦,放多了会很老的!
我做过的,而且做过很多次,希望能帮到您!
豆浆不是挺好嘛!做豆花添加的东西多了还可能增加消化系统负担。
放在锅里煮,一直到没有泡沫产生为止。