跪求前辈指点！！日本留学读研 专业及学校选择！！很重要！好的加分！

首先，国立大学一般没有与营养相关的研究课题。大学院是搞学术研究的地方，一切结论都是要通过实验或论证得出的。要做实验就必须从化学入手（中医讲究的是经验，而没有事实依据，因此一直没西方称之为伪科学）
其次，你所说的不像是大学内容，而像是营养师的工作。营养师就是对诸多食品进行分析，实验得出结论。而成为营养师首先要取得营养士资格，经多几年工作后才有资格参加营养师资格考试。营养士不是高级资格，很多专门学校（职专）就开设营养士培训班。另外，有私立大学也开始这个课程。大学就一定比专门学校好，这个不一定。

国立有个东京农工大学，不过没有食品营养这个专业，有生物方面和食品相关的专业。如果是女孩子的话，御茶ノ水女子大学有食品营养这个专业，有没有研究室不是很清楚，不过很难考。另外，读研究生预科出国可能比较麻烦的，首先日语得过关，一般情况是先读语言学校的。http://www.tuat.ac.jp/index.html
http://www.ocha.ac.jp/
上面是那两个学校的主页，你可以自己看看，了解下情况。

日语自不用说，一级拿不到很难被录取。GPA的话，3.0+吧。有较高的托福成绩应该会有加分。
研究计划书是一定要准备的，可以按照想找的导师的研究方向来写。每个学校甚至每个院系的招生要求都有不一。
建议找4到5所中意的大学，依次联系导师（有的院系可能不给联系方式，要直接书类选考，比较大变）。想必你是准备十月入校吧，联系导师最好在明年初就开始联系，具体方法，可以去论坛看看，会有帮助。
还有一点就是一定要浏览目标学校的官网，按照它的要求准备材料，如果没有信心可以找中介，不过能联系上教授的话，大可不必花这冤枉钱。
以上，共勉，祝好！

我不知道您是通过什么渠道去？第一您在国内，大学还没毕业呢，您联系教授教授也很难答复你。不过您申请研究生预科可能会好一些。第二，您日语怎么样？英语怎么样？这是最基本的条件，既然您想去国立，想上过硬的大学，日语英语要求是最起码的标准。不然您没有竞争力的。
您申请的这类学校属于“人间・心理・教育・福祉”一类的，国立公立大学很多的。具体给你个网址，你自己选择吧。希望能帮到你。这是日本所有的该类学校的资料，您想念的应该是人间健康，生命健康科学一类的。您自己好好研究研究吧。http://shingakunet.com/net/gakkaSearch/list/daitan/gakumon/gakubugakka/gd010

虽然在日本呆了N多年了，但是毕竟不是学这个专业的，不太了解~╮(╯▽╰)╭

LZ所说的研究方向，北海道和九州大学好像都有，LZ可以自己去学校的主页上查找一下。。。