我相信你们都听过柳宗元，但是柳宗元被贬零陵即今永州，还有一句诗“永州之野产异蛇”。现在的蛇酒泡酒的都是被杀死去了内脏，取干净蛇毒的蛇，活得蛇成本太高，都是人养殖的蛇，吃吧不犯法。正宗的蛇酒必须再蛇活的时候放进去，酒是烧刀子最高也就30-45度的白酒，用大米或者红薯酿造。永州盛产五步蛇、眼镜蛇、银环蛇、这三种最常见。五步蛇和眼镜蛇好吃，用来泡酒的少，银环蛇不好吃，大多用来泡酒，活的放酒里，不到1个小时就死了，别说活的有寄生虫细菌，酒精可以杀菌谢谢。家里现在还又一缸我爹泡的蛇酒，15年了。小时候夏天我家门口有摇水井，某晚就有一条银环蛇趴在上面纳凉，我没理那蛇，直接从上面夸了一步进去告诉我爸，然后我爸抓了泡酒。小时候吃过很多次蛇肉，距离我家不到一百米就是一个野味交易市场，蛇，鹿，野猪，雷蛙，洞蛙，竹鼠等等各种野味都吃过，都是正宗的野生的。当然了现在都是保护动物自然也就没得吃了，市场在我读初中的时候就关了。每次看见那些相信泡蛇酒的蛇活着人，我永州人就用睿智的眼光看着这个人。
蛇酒里除了蛇，还放了大量中药材，而酒瓶被人为挪动的过程中，酒的晃动恰巧使蛇头浮在这些药材上面，蛇就可能继续呼吸。泡酒瓶子不完全密封，外界空气可以进入瓶体，而里面的蛇又进入了假死状态——（动物在危险情况下的一种“装死”的自我保护机能）骗过了泡酒者。以上情况确实有可能发生，但条件都极其苛刻，总体来说蛇酒里的蛇出来咬人，是概率极小的事件。
不要用野生蛇泡酒，浑身都是寄生虫，喝不死你，不要用活蛇，特别是活的毒蛇泡酒，万一它没死，遭殃的是你。出现蛇泡酒没死，只能说你没把它完全泡进酒里，而且没密封好。给它一口气，它不吃不喝都能活好几个月。
蛇泡酒，十年后咬死人。不过有点夸张了。还有看是什么蛇的。另外，如果上面如果没有满有空隙，或者没有封闭好，蛇都有可能活着。我以前会想一个问题，蛇冬天的时候在哪呢？后来知道蛇会冬眠的。还有我想知道，既然那酒是泡给人喝的，蛇难道不能喝吗。
小时候我爷爷家的墙根摆着十几瓶蛇酒，那壮观的场面，被瓶身放大后的蛇的躯体，给我……其实也没造成什么心理阴影。就记得那些蛇一开始是活着的，后来慢慢的速度变得很缓慢，我爷爷每次喝酒之前都会逗一会儿蛇们，就是在它们从瓶口要钻出来的时候用手指头把它们戳进去。没错，我也戳过。因为年龄太小了，具体泡蛇有多久它们才没了生息我也不记得了，反正最后它们的眼睛都变成了雾蒙蒙的灰白色。再也不会顺着瓶口钻出来了。
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