米饭和面食哪个吃了更容易发胖？

米饭和面食哪个吃了更容易发胖？

米饭和面食都是中国人常吃的主食，通常来说，北方人更喜好吃面食，南方人更中意米饭，这种饮食风格与地域差异和文化习俗有关。

有人说北方人高大壮实，南方人小巧玲珑，到底是不是由于面食比米粉更容易使人发胖呢？下面话食为你指点迷津。

答案抢先看：

据营养学家研究建议，我们每天膳食当中，碳水化合物应占全日总能量的60%~70%，米饭和面食都是提供能量的主要来源。而一般发胖的原因是长期的日摄入量大于日消耗量，造成热量过剩。

因此，不能单纯说米饭和面食哪个更容易致胖，要综合考虑食物的摄入量、烹饪的方法、日热量消耗量等因素。

【米饭和面食的营养】

米饭是一种把稻米与水煮成的食物，是提供能量和营养的主要来源，我们透过消化系统将食物转换成身体所需的热量，以应付身体的基础新陈代谢和日常工作、活动。

从营养角度来说，淀粉和蛋白质是米饭的主要营养成分，其中蛋白质含量约占8%。大米蛋白质中氨基酸组成较为合理并且具有较高的生物效价，但其营养品质受到大米品种和加工工艺等因素的影响[1]。

米饭的主要成分是碳水化合物，其蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。

此外，糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。

面食是指主要以面粉制成的食物，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。

面食从熟制方法上可以分为蒸、煮、烙、煎、烤、炸、焖等几大类型。制作的方法不同营养素损失也有所不同。

米饭和面条，哪个吃了更容易长胖

一般是面食的热量会更容易发胖一些，然后米饭则不会比面食更加容易的发胖，然后相对来说只要积极的去参加体育运动，这样的话才能够控制好体重。

米饭，因为大米所含有淀粉属于糖类，而且含量要比面粉多很多。

米饭。因为相比较来说，米饭中的糖分含量更多，经常吃饱饱会导致我们肥胖，而且还会使我们的血液变得特别的粘稠，给身体增加很多的压力。