剁椒鱼头怎么做？准备蒜末葱花，姜末剁辣椒，大红椒，鱼头腌耗油，下锅加入葱姜蒜末，加上鱼蒸15分钟，然后散上葱花。
剁椒鱼头是湖南一道比较出名的美食之一，鱼头的讲究必须要用雄鱼头，肥而不腻，加上酸辣椒和豆豉的香味，拌面拌饭都是比较好吃的
以自己的口味怎么做都好吃！
就是去饭店去吃个“剁椒鱼头”专业大厨给你做的也不一定和你口味？
一人难做百人味？......................
鱼头腌制，炒香蒜泥铺在鱼头上上锅蒸15分钟
剁椒鱼头的做法
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