你都吃过哪些野菜,吃这些野菜都有哪些好处

2024-12-23 20:07:56
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水芹:富含多种维生素,还有很高的膳食纤维,有清洁血液、降血脂、降血压的作用。多生长在低洼的水田里,生长期很长,不止在春天会出现。可以与肉同炒、可以清炒,也可以凉拌食用。有很好闻的芹菜的香味,不过不爱吃的人可能会觉得有股怪味道。

荠菜:一种出现频率很高的野菜,荠菜馄饨、荠菜饺子都是常见的美味。荠菜有清热利水、补虚健脾的作用。

马齿苋:吃起来稍微有点酸味,有清热解毒的作用,还能降低血糖浓度。炒食、凉拌、做馅都很适合。

香椿:有特殊的香味,香醇的嫩芽用来炒食非常鲜美,腌着吃也是一道美味。香椿芽还可以入药,民间还有用香椿芽治病的方子。