韭菜的保存方法应怎样?

韭菜怎样保存更好些?
2024-11-25 10:32:47
推荐回答(4个)
回答1:

如何保存韭菜

回答2:

1、如果你的韭菜是在菜市场买的,上边喷了很多水,拿起韭菜,头朝上,轻轻的把浮水甩掉一些。如果你的韭菜是在超市买的,请用浇花的喷头喷一些水在韭菜的根茎部,注意叶子尽量不要喷水。
2、将韭菜上的枯叶黄叶烂叶去掉,因为其上面已经存在一细菌,不去掉的话,放在冰箱里会加速韭菜的糜烂。
3、用两张报纸叠起来,包住韭菜的叶子,注意一定要包住叶子;
4、有条件的话,将韭菜根茎部朝下放在冰箱里,如果冰箱太小,直接平放也可以。根据笔者的生活经验,根部朝下,至少可以保存3-5天基本没有烂叶黄叶。
最后提醒一句,千万不要放在冷冻室

回答3:

选购、保存和食用的方法

购买韭菜时尽量挑选叶子较宽、手感柔软且具有一定厚度,颜色浓绿且没有折叶的。拿在手中,如果发现菜叶松松垮垮地向下垂,说明已经不新鲜了。

另外,再看一看韭菜根部的断端是不是还有水分。通常,韭菜是成捆出售,商家会在菜根的一头系一条细绳,这样会因为植物的呼吸作用而使菜根的一段水分蒸发而不再新鲜,因此在保存时请一定将细绳解开以减少水分蒸发。

用纸将未沾水的韭菜包起来,再装进塑料袋中,放在冰箱中冷藏,大约能够保存一周左右,但是随着保存时间的延长,韭菜的营养、口味都会受到影响,所以还是推荐尽早食用新鲜的韭菜。

洗干净的生韭菜可以切碎与肉、鸡蛋或其他蔬菜做馅、做汤。
http://blog.sina.com.cn/u/4b4fb550010008bd

回答4:

保存韭菜很简单,用这个方法,放5天依然新鲜