咖啡厅里的咖啡种类很多，常见的有卡布其诺、爱尔兰、拿铁、日本炭烧咖啡、夏威夷咖啡、蓝山咖啡、爪哇咖啡、康娜咖啡、圣多斯咖啡、美式淡咖啡等等。
摩卡咖啡：
产地：埃塞俄比亚，具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会作为调酒用。
用咖啡机萃取出25cc的浓缩咖啡。如不方便可以用速溶咖啡替代。
在杯子底部放上5ml左右的的巧克力酱。
取牛奶200ml，用奶泡机打出细腻的奶泡后倒入咖啡原液中。
将淡奶油分次加糖打发。
上面挤上新鲜的奶油就OK了；如果喜欢，可以拉花装饰：在奶油表面用巧克力酱挤出2个同心圆圈，然后用一根竹签，从圆心向外分别划5下，在第一次画出的两个尖中间，再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划5下。
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