主料
猪扒1块 黑椒粉适量
生粉2勺 盐适量
蚝油适量 生抽适量
金针菇伞适量 水2碗
油适量 西兰花适量
黑椒汁猪扒饭的做法步骤
1. 先制黑椒汁：在碗中加入适量盐、黑椒粉、生粉、蚝油、生抽、金针菇伞、水拌均
2. 然后放入锅里煮至粘稠即可
3. 猪扒先腌制24小时，清洗和腌制方法见我的菜谱--黄金猪扒，然后去渣放入电饼铛加油煎煮两面金黄
4. 锅里热油后倒入土豆丝煎至金黄色，然后将腌制猪扒的汁倒入一起炒
5. 装一碗米饭，将猪扒夹起装盘
6. 放入西兰花（西兰花用煮开的水烫熟）
7. 再夹入土豆丝
8. 淋上黑椒汁，完成
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