牛肉粥的做法
1.准备材料：牛肉、粳米、胡萝卜、芹菜。
2.粳米洗干净。
3.胡萝卜去皮，切成胡萝卜丁。
4.牛肉切成牛肉丁。
5.芹菜切成芹菜丁。
6.锅里加入适量的水。
7.待水开后加入粳米，大火煮30分钟。
8.加入胡萝卜丁，搅拌均匀，转小火煮10分钟。
9.加入牛肉丁，搅拌均匀，再煮5分钟。
10.加入芹菜丁，搅拌均匀。
11.加入适量的盐。
12.加入适量的胡椒粉。
13.加入适量的香油，搅拌均匀，关火。
14.出锅前，盖上盖子焖一会。
15.可以吃啦。
16.盛起。
小贴士
1、水烧开，再放入粳米，可以保留粳米的营养不流失。
2、牛肉本身很鲜，所以可以不放味精。
3、关火后，不开盖焖一会，吃起来口感会更好。
4、牛肉可先在爆里用油爆香，或先用盐和生抽腌制了，抓淀粉再放进粥里，这样牛肉会比较嫩滑，这都随个人喜欢。
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