为什么烧的开水里面有很多白沫

水受热化学反应后，碳酸钙跟氢氧化镁就会形成白色物质水垢。 水烧开后，一部分水蒸发了，本来不好溶解的硫酸钙沉淀下来。原来溶解的碳酸氢钙和碳酸氢镁，在沸腾的水里分解，放出二氧化碳，变成难溶解的碳酸钙和氢氧化镁也沉淀下来，有时也会生成MgCO3，这样就形成了白色物质水垢。

水中含有钙，镁离子以及碳酸根，碳酸氢根，硫酸根等。当水达到一定温度，其中的钙，镁离子与酸根结合，生成碳酸钙，碳酸镁，硫酸钙等析出沉淀，从而形成水垢。

扩展资料：

注意事项：

在水温达到85℃左右打开壶盖：因为水中有污染物，有些物质是有挥发性的，当水烧开时，水蒸气蒸发，打开壶盖可以使有害物质更容易挥发出去。

水烧开后再过几分钟左右在关火：水经过消毒沉降等措施后，会存在卤代物和氯仿含量。水温达到100℃后，卤代物和氯仿含量开始下降，继续烧几分钟左右达到安全的饮用水，这是关火刚刚合适。

参考资料来源：人民网-家中烧开水注意3点 喝错会致癌早衰

1. 有些地方的自来水其水质较硬，含碳酸钙、碳酸镁或其它盐类的成分太高，达到或接近饱和溶液状态，这些水煮沸后溶解度下降，形成过饱和溶液，从而析出沉淀形成水垢。

2. 水沸腾时，在水流与气流的作用下，刚析出的盐微粒会有部分被带上水面，在水的表面张力下漂浮着；这就是楼主所描述的“白色漂浮物”。

3. 喝这种会析出水垢的水对人体是无害的，即使在喝水过程中把少量水垢吃到肚子里也不会中毒。但是如果是长期饮软水的人，突然饮用这种硬水，有部分人可能会不适应，引起所谓水土不服的现象。

水里溶解的碳酸氢根和碳酸根等离子在加热时分解，产生的气体被水中溶解的胶体物质如无机硅酸胶体和腐植类有机胶体和悬浮固体无机物等包裹形成气泡而浮在水面。

因为有漂白粉