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鸭子可以和土豆一起吃吗

2025-01-20 23:18:07

推荐回答（5个）

回答1：

可以一起吃。

准备材料：

鸭子、小土豆、啤酒、青辣椒、红尖椒、土姜、蒜、香菜

做法：

1、鸭子切块；

2、姜、蒜切片；红、青尖椒切丁；

3、小土豆切半；

4、锅中倒入冷水，放入姜片、鸭块焯水；煮沸后捞出鸭块，沥干水分，洗净血沫；

5、热锅入油，烧至六成热，放入姜、蒜爆香；加入青红辣椒丁，大火爆炒出香辣味；

6、加入鸭肉，反复煸炒直至鸭块表面微黄；倒入生抽、老抽，翻炒上色；

7、倒入一瓶啤酒，煮沸后调小火焖煮约40分钟；

8、加入土豆块，继续焖煮20分钟；

9、大火收汁，加入青、红辣椒块；

10、撒上香菜末、小葱点缀。

参考资料：

百度百科-土豆炖鸭子

回答2：

鸭子可以和土豆一起吃，下面是具体做法：

准备材料：鸭子1只，土豆500克，啤酒750毫升，青辣椒适量，红尖椒适量，土姜适量，蒜适量，香菜适量

1、将买来的鸭子洗净后放在砧板上切成合适的块状备用。

2、把装备好的姜、蒜切成片，红尖椒、青尖椒切成丁。

3、把土豆放在砧板上切成小块，然后泡在盐水10来分钟备用。

4、锅中倒入冷水，放入姜片、鸭块焯水，煮沸后捞出鸭块，沥干水分洗净血沫。

5、热锅入油，烧至六成热，放入姜、蒜爆香，接着加入青红辣椒丁，大火爆炒出香辣味。

6、加入鸭肉，反复煸炒直至鸭块表面微黄再倒入生抽、老抽，翻炒上色。

7、倒入一瓶啤酒，煮沸后调小火焖煮约40分钟。

8、在锅中加入切好的土豆块，继续焖煮20分钟。

9、大火收汁，加入青、红辣椒块，出锅的时候撒上香菜末、小葱点缀即可。

扩展资料

土豆食用禁忌：

1、孕妇忌食

孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯，蓄积在体内有可能导致胎儿畸形，故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯，以防因中毒而流产。

2、忌冷冻

马铃薯宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，冻伤的马铃薯不能食用。

参考资料来源：人民网-吃土豆注意四个忌讳

回答3：

可以啊。土豆的甜味和烧鸭的鸭子味道融合，味道鲜美。是一道美味的家常菜。

美食材料
原料：光鸭半只、土豆两个、姜一块、蒜四瓣、辣椒粉一勺、花椒一勺。
配料：啤酒、酱油、糖。

美食做法
1、光鸭切块，焯水后用凉水冲洗。土豆切块，姜切丝，蒜切末待用；
2、焯过的鸭带皮的一面朝下，放入锅中小火煎至出油，盛出；
3、起油锅，下花椒小火炸至变褐色后捞出。再下入姜丝，蒜末，辣椒粉炒出香味；
4、下煎好的鸭块及土豆。加入少量酱油，一缺罐啤酒，少许糖；（啤酒差不多可以没过所以的原料）
5、小火烧至汤汁快干就可以起锅啦。

提示
1、鸭子和土豆都要煮烂一点才好吃哦。所以加入的啤酒可以多一点；
2、选口味淡一点的啤酒做好后会没有苦味。

回答4：

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家禽种类
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科普中国
本词条由“科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目审核
贡献者李湘涛详情
鸭是雁形目鸭科（Anatidae）鸭亚科（Anatinae）水禽的统称，或称真鸭。鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些。腿位于身体后方（如同天鹅一样），因而步态蹒跚。大多数真鸭（包括由于个体大小和体形原因而被不正确地称为雁的几种鸟）与天鹅、雁不同，具有下列特征：雄鸟每年换羽两次，雌鸟每窝产卵数亦较多，卵壳光滑；腿上覆盖著相搭的鳞片；叫声则显示出某种程度的性别差异。
中文学名
鸭
拉丁学名
Anatinae
界
动物界
门
脊索动物门
亚门
脊椎动物亚门
全国三大名鸭：高邮鸭、北京鸭、绍兴鸭。
所有真鸭，除翘鼻麻鸭（shelduck）和海鸭，都在头一年内性成熟，仅在繁殖季节成对，不像天鹅和雁那样终生配对。根据鸭的特有行为，鸭可分为钻水鸭、潜水鸭和栖鸭3个主要类群。绿头鸭是一种典型的钻水鸭，是大部分家鸭的祖先。栖鸭如莫斯科鸭有长爪，是最喜欢树栖的鸭。潜水鸭（包括海洋）种类最多。绿头鸭春天从南方飞到北方产卵，秋天再飞到南方越冬。它们被人类驯养后，便失去了迁徙的飞性，而且人们为了获得更多的鸭蛋，不让它们停产抱孵。时间一长，家鸭就失去了孵蛋的本领。鸭子的眼睛有360度视域，不用转头就可以看到身后。
2006年6月2日，中华人民共和国农业部第662号公告规定，北京鸭、攸县麻鸭、连城白鸭、建昌鸭、金定鸭、绍兴鸭、莆田黑鸭、高邮鸭等品种确定为国家级畜禽遗传资源保护品种。
形态特征
人类按照一定的经济目的，经过长期驯化和选择培育成三种用途的品种，即：肉用型、蛋用型和兼用型三种类型。

回答5：

鸭子可以和土豆一起吃的。
　　主料：鸭子 (半只)，土豆 (2个)。
　　调料：葱 (适量) ，姜 (适量)，蒜 (适量)，八角 (2个)。
　　做法
　　把鸭子洗净，切成块。
　　油烧到八成热放入鸭肉和姜，蒜炒，炒到颜色金黄，加入水，水要漫过鸭肉！再放酱油，八角，豆瓣酱。煮开。
　　把土豆洗净，去皮，切成块，放入锅内一起煮，要加点水。
　　土豆煮软了放葱，喜欢香菜的也可以放点，起锅即可。

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