家里都吃什么牌子的食用油？

火麻油和猪油，一般都是清蒸、炒青菜、凉拌、煮汤都是火麻油，然后煎炸的话就是猪油，猪油煎炸的比较香，而亦t火麻油煮的比较养生健康，火麻油：含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素，长期是由有利于润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。

减肥要少吃油，吃健康的油，怎么挑才对？

在我们日常生活中，每天都在吃食用油，那么你对食用油了解多少呢？相信很多人都没有认真了解过家庭吃什么油最好的问题，今天我们就先来看看我们身边常用食用油的种类有哪些？还不知道的赶快进来了解一下吧！

食用油作用食用油作用食用油是我们身体摄入不可缺少的营养成分，所以在挑选健康食用油的时候，一定要认真对待，毕竟合理食用油对健康非常重要。然而，面对超市货架上林林总总的食用油，究竟家庭吃什么油最好呢？

下面一起来了解一下。其实，食用油氧化分解后能为机体提供能量，而且还可为机体提供必需脂肪酸、脂溶性维生素等营养成分。我国现有的食用油种类比较多，如花生油、色拉油，大豆油、玉米胚芽油、米糠油、葵花子油、谷物调和油等，更有高端的橄榄油、茶油等等。至于家庭食用哪种油比较好？不同种类的油，健康成分、适宜人群、烹饪方式等方面都是不一样的，一般家庭最常食用的食用油有花生油、玉米油、芝麻油、棕榈油、大豆油等等，小编家里一般使用的是压榨花生油，比较易于人体消化吸收

购买食用油要有六看
一看标识
按国家规定，食用油的外包装上必须标明商品名称、配料表 、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容， 必须要有QS（质量安全）标志。生产企业必须在外包装上标明产 品原料生产国以及是否使用了转基因原料，必须标明生产工艺是 “压榨”还是“浸出”。有的产品包装上有标识如“5S”压榨， 或“4S”等字样，其实这些并不是行内的专业标识，而是企业为 了配合宣传提出的“概念”。
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二看包装
印有商品条码的食用油，看其条码印制是否规范，是否有改 动迹象，谨防买到随意更换包装标志、擅自改换标签的食用油。 选购桶装油要看桶口有无油迹，如有则表明封口不严，会导致油 在存放过程中的加速氧化。
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三看颜色
一级油比二级、三级、四级油的颜色要淡，这是国家标准规 定的。也就是说同一品种同一级别油，颜色基本上没有太大的差 别，如果这一桶很明显要比那一桶深，产品可能有问题。但不同 油脂之间颜色一般没有可比性，因为国家标准中不同油脂同样级 别的油脂颜色不一定一样，这主要和油脂原料和加工工艺有关。
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四看透明度
透明度是反映油脂纯度的重要感官指标之一，纯净的油应是 透明的。一般高品质食用油在日光和灯光下肉眼观察清亮无雾状 、无悬浮物、无杂质、透明度好。
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五看有无沉淀物
高品质食用油无沉淀和悬浮物，黏度较小。沉淀物俗称油脚 ，主要是杂质，在一定条件下沉于油的底层。购油时应选择透明 度高、色泽较浅（但芝麻油除外）、无沉淀物的油。
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六看有无分层
若有分层现象则很可能是掺假的混杂油。优质的植物油静置24小 时后，应该清晰透明、无沉淀
常见的几种食用油
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最好的食用油是富含不饱和脂肪酸的油。人们要学会选择含有不饱和脂肪酸的食用油和食物，如何选择食用油呢，那就要了解几种食用油的营养特点了。
　　
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花生油
　　花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。
　　从上述含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱