1、是生理性的。发育不良的颖花，壳色会变白、变褐。2、药害。井冈霉素、毒死蜱等农药喷施浓度过大。3、是机械损伤并受腐生菌侵染。4、病菌侵染。稻瘟、颖枯病等病菌危害。5、抽穗期和灌浆初期遇低温危害，或因唑类杀菌剂使用不当灌浆受阻，颖花提早死亡，颖壳因受腐生菌等侵染而变色。
