纯牛奶被开水热过，没开封。过几天还能喝吗？

不能了，开封后6℃以下存放别超过24小时，牛奶营养丰富、含水量高，这也为微生物的生长提供了很好的条件。建议牛奶开封后最好一次性喝完，不要再放置。

如果实在喝不完，瓶装或者盒装的牛奶，应该盖好盖后再放入6℃以下的冰箱；而袋装的“利乐枕”牛奶要按照“封口折三折，喝时剪一折”的原则操作。

扩展资料：

超市里牛奶的保质期有长有短，短则3天、30天，长则有4个月、6个月等。不少人就喜欢买保质期短的，认为这样的牛奶营养更高，口感也更好，其实它们没有太大差别。

保质期比较短，比如3~7天的包装牛奶，一般是采用较温和的灭菌温度，在杀灭绝大多数有害微生物的同时，几乎完好的保存了营养成分和风味口感。

而保质期为几个月的牛奶，杀菌温度更高，几乎杀灭了所有的有害菌，不过也损失掉部分维生素等营养成分和风味物质，当然也并不遗憾，喝牛奶主要是补充乳蛋白，不必过分强调维生素。

保质期长短不同的牛奶，虽然在营养成分和风味口感上有一些区别，总体而言差别不大，具体如何选择还要看自身需求。

参考资料来源：人民网-买牛奶不用纠结保质期

参考资料来源：人民网-四组数让你喝对牛奶 开封后6℃以下存放别超过24小时

喝是能喝，没开封，细菌进不去，卫生上是没问题，但是口感可能就不好了，而且牛奶不能开水加热，蛋白质变性了，没有营养效果了。

反复加热的牛奶营养容易流失，所以，即使是高温灭菌奶也不建议反复加热。未开封的牛奶热了过几天再喝

不能

反复加热的牛奶营养容易流失，所以，即使是高温灭菌奶也不建议反复加热。