看你的烧烤炉是什么样的了，韩国的烧烤炉有的是自排烟的，炉具本身带个小风机，可以使木炭重分燃烧就没烟了，烤肉的油顺着烤盘滴到炉具内部的水里了，不掉到木炭上，所以没有油烟。
还有一种就是按装排烟管道了，分上排烟和下排烟，都是有管道的，用的一个或几个大的风机。
上排烟的效果如图：
看你的技术了啊，和烧烤炉没有多大的关系的。
我经常和公司的同事在我家露天阳台上烧烤，开始也是弄的乌烟瘴气的，后来在网上搜到《无烟木炭烘烤技术任你学》，经过仔细研究和学习，现在搞烧烤的烟很少了，身上也没有油烟味。你如果开店的话，我觉得无烟烧烤肯定很受欢迎，没人希望自己吃完就弄的一身味道是吧？祝你成功！
无烟现在来说是没有办法，但你可以做下排烟，那样就看不到烟了，效果还漂亮，
铺设管道，装引风机
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