为什么玉米和小麦的籽粒是果实不是种子？

玉米和小麦的籽粒是由胚乳和胚组成，胚相当于种子，胚乳是由子房发育形成的，即果肉，两者共同组成籽粒，所以小麦和玉米是果实。

果实分为外果皮、中果皮、内果皮三层。三层果皮比较分明的如桃子，外果皮薄而柔软，中果皮多汁，即食用部分，内果皮呈凹凸不平的硬木质，即俗语称的核。但在许多植物的果实中，三层果皮通常分辩不清，如番茄、茄子。

扩展资料：

果实价值：

果实与人类的生活关系极为密切。在人类的粮食中，绝大部分是禾本科植物的果实，如小麦、水稻和玉米等。人们常吃的果品，其中包括苹果、桃、柑橘和葡萄等，它们富含葡萄糖、果糖与蔗糖，以及各种无

机盐、维生素等营养物质。这些果实不仅鲜食美味可口，而且还能加工制成果干、果酱、蜜饯、果酒、果汁和果醋等各类食品。此外，在中国民间习用的中药材中，常用枣、茴香、木瓜、柑橘、山楂、杏和龙眼等果实或果实的一部分入药。

所谓种子是指由胚芽、胚根、和子叶共同组成的组织称之为种子，而果实是指被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。小麦和玉米的籽粒是由胚乳和胚组成的，胚相当于种子，胚乳是由子房发育形成的，相当于人们常说的果肉，两者共同组成了籽粒，所以是果实而不是种子。

谓种子是指由胚芽、胚根、和子叶共同组成的组织称之为种子，而果实是指被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。小麦和玉米的籽粒是由胚乳和胚组成的，胚相当于种子，胚乳是由子房发育形成的，相当于人们常说的果肉，两者共同组成了籽粒，所以是果实而不是种子。

种子的组成部分为子叶及胚，但玉米粒和小麦粒的绝大组成部分为淀粉，子叶及胚在粒尖上，你可以看到的那个小盾形就是啦。所以可以吧玉米粒看成苹果的缩小版，淀粉部分就像苹果的果肉部分，盾形胚就是种子啦，所以可以把玉米粒称为果实。但玉米的盾形胚发育不像苹果籽那么成熟，必须靠淀粉部分提供营养才能顺利出芽及生长，所以习惯上就把玉米粒叫做种子啦。

因为，所以科学道理`1