操作手册每台印刷机应该都有附带的，你可以找一下，具体的操作指导书应该是不太能找到，工厂一般都是把新进员工派到其他地方进行专门培训，像你现在的情况，跟师傅慢慢学比较好，这是个慢慢熟练地过程，不能着急，在实践中慢慢就会有收获，如果师傅不教，你就主动问他，想学什么东西都要主动，等别人主动教你是不现实的。
至于专色调色方法能找到的也就是一些理论的知识，具体问题还是要在实际印刷时具体分析。可以看化学工业出版社出版的《专色配色手册》，它是专门为印刷专色油墨的调配而设计的非常实用的印刷专业工具书。希望能对你有些帮助。
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