南方黑芝麻糊的配料表是什么？

南方黑芝麻糊配料表：黑芝麻、大米、白砂糖、麦芽糊精、花生仁。
自制黑芝麻糊的做法：
1、：将黑芝麻清洗干净，沥干水分，然后放入炒锅里面小火炒熟，核桃也放入锅中小火炒熟，接下来炒糯米粉，同样是无油无水的锅小火慢炒至颜色微微发黄、没有生面粉的味道就可以了。
2、黑芝麻晾凉以后，用料理机磨碎。量比较多的话需要分次进行。磨好黑芝麻以后，不需要清洗料理杯，直接放入核桃仁，磨成核桃粉。
3、糯米粉炒好之后晾凉备用。将三种粉放入一个容器里面，充分混合均匀。
4、再次将混合均匀的粉料放入料理机的干磨杯里面，分次打磨一遍。第二次干磨，糯米粉会吸收核桃和黑芝麻里的油份，混合得更加均匀，而且会更加细腻，口感更好。
5、磨好的核桃黑芝麻粉用保鲜盒装起来，密封保存，可以一次多做一些，随吃随取，非常方便。

以大米、黑芝麻等为主要原料精制而成，并添加了人体所必须的维生素A、维生素D和钙。

作用

1、降血糖作用：种子提取物口服，可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量，但大剂量则降低糖元含量。

2、促肾上腺作用：黑芝麻0.2ml/100g体重喂饲大鼠，可增加肾上腺中抗坏血酸及胆固醇含量。

3、抗炎作用：灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。

4、止泻作用：种子有止泻作用。

5、对心血管作用：黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。

扩展资料

中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。更可以治便秘。

利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。

参考资料来源：百度百科-芝麻糊

参考资料来源：百度百科-南方黑芝麻糊