农村酒席最后都有一道“送客菜”，是什么菜呢？

这个话题很有意思，酒席文化是当地风俗文化的一部分，不同的地区有不同的风俗。

记得我小时候最盼望的就是过年了，因为以前生活条件差，平时吃肉的时候少，我小时候最爱吃的就是红烧肉，那也只能在过年期间吃的次数多。

我家亲戚比较多，过年的时候大年初一拜完年，从初二开始走亲戚，一直走到初八。对于过年走亲戚有一句话总结的很到位，说过年走亲戚就是相同的一帮人每天去不同人的家里，做同样的事情，吃差不多的饭菜。

事实还真是这样，有的人过完年，就对鸡鸭鱼肉倒胃口了，想吃青菜。说到底那是现在生活水平高了，如果放到以前天天吃也不会烦。

小时候我在整个家族里年龄是最小的，大家也比较宠爱我。过年每天都去亲戚家吃差不多的菜，时间一长，我就对这些菜全部记住了，然后就开始报菜名。

每次酒席开始后我吃上几口就饱了，然后就开始在厨房和酒席之间来回跑，每看到做好一个菜，然后我就去酒席旁边报菜名:下一道菜是什么菜。

时间一长，我发现每次快吃完饭的时候，上的最后一道菜都是丸子汤，我就问我爸为什么最后一道菜是丸子汤？然后我爸是这样和我解释的:丸子是纯肉做的，圆圆滚滚的丸子代表着招待我们的这家人生活富足圆满，就和酒席上必有一道鱼，寓意着着年年有余一样。

旁边的三姨夫故意耍坏，就和我说:别听你爸了，丸子汤上了，就是告诉你这这桌菜要吃完了，大家吃饱了赶紧滚蛋，滚蛋丸子。你赶紧去厨房问问滚蛋丸子做好了吗？

那时候我年纪小，觉得我姨夫说的特别形象，就认为他说的对，我还真去厨房问了，结果炒菜的舅舅差点没打我一巴掌。

看到这个提问，我就想起了以前吃酒席的那些美好的回忆了，一晃20多年过去了，爸爸妈妈和家里的这些亲戚年纪大了，都已经老了，而舅舅已经不在了。

树欲静而风不止，子欲养而亲不待。人生苦短，珍惜眼前人，不要只顾工作挣钱，而忘记了辛苦把你养大的父母。