蜂王浆冷冻能保存多久与冰箱冷冻室设置的温度有关,如果温度在-5℃~-7℃,在此温度下,蜂王浆可以存放一年,其营养成分变化甚微。如果需要长期保存,建议将蜂王浆冷冻保存温度设置在-18℃的冷冻条件下,可存放2年以上时间,完全不用担心变质。
放冰箱冷冻保存的蜂王浆不方便取食,可以按1:1比例将蜂王浆与蜂蜜混合均匀,再放入冰箱冷冻保存,这样蜂王浆不会冻成硬块。既改善了口感,还方便取食,蜂蜜的比例可以根据自己的口感增加或减少。
同时把蜂王浆与蜂蜜混合食用,比单纯服用蜂王浆具有更好的效果,但是糖尿病患者不建议混合食用,除非能保证蜂蜜是100%纯正的自然成熟蜜,糖尿病患者适合吃洋槐蜜、枣花蜜等天然果糖含量高的蜂蜜。
冻干的蜂王浆活性比较稳定,常温下保存三年质量变化小。可以长时间储存。
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蜂王浆贮存需冷藏或冰冻,4℃左右冷藏期为3个月,-5℃左右冷冻保存一年,-18℃以下保存两年以上。没有冷藏、冷冻条件的,可掺入蜂蜜在室温条件下供临时食用和保存。总之时间不能太长,否则也容易被氧化,就会使营养价值降低。