①保鲜时间长。保鲜期可由正常情况下的30天延长到150～200天左右，而电能冷藏保鲜期仅120天左右；②保鲜成本低。除建库投入外，沼气保鲜与电能冷藏保鲜相比成本更低、更为合算；③保鲜效果好。沼气保鲜的烂果及失水率仅为3%，而电能冷藏保鲜的烂果及失水率高达8%；④经济效益高。以苹果为例，保鲜前每500克只卖1元左右，保鲜后销售价每500克2元左右按每库8米2计算，贮藏1.6万千克苹果利润可达1.5万元左右。
