完全可以实现，可以用PLC完成，也可以用继电器来实现，不知你用哪一个
如果用PLC的话，设定光电传感器为输入信号，产品落入时，传感器检测“有”，信号传至PLC，PLC输出电机停止信号即可，注意两点，一个是传感器感应灵敏度的问题，最好是上升沿有效，另一个适时的延时处理，等信号稳定时在进行下一动作；
如果继电器来实现，接线稍复杂些，传感器感应到有，继电器常闭变常开，电机信号停，也可实现，精度稍差；
估计你用是第一种，或者单片机来实现，不明白再问我
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