中国和美国1979年正式建交。
1972年2月21日，美国总统尼克松访华。2月28日，中美两国在上海签订了《上海公报》，奠定了两国关系正常化的基础。
1978年12月15日，中美两国《建交公报》发表，美国承认中华人民共和国是中国唯一合法政府。1979年1月1日《建交公报》正式生效，中美正式建交，从而结束了长达30年之久的不正常状态。这是在美国政府接受中方提出的“断交、废约和撤军”建交三原则情况下取得的成果。
扩展资料：
中美建交是中华人民共和国与西方关系突破的标志性大事。30年来，在两国几代领导人和各界有识之士的共同努力下，中美关系取得了历史性发展，双方在广泛领域的交流合作卓有成效，两国人民的了解和友谊与日俱增，中美关系的战略意义和全球影响更加突出。
纪念中美建交40周年纪念图片展到2019年5月26日结束，展览期间，中国传统手工艺人也一展身手，水墨画家、书法家、面塑家、草编艺人、剪纸艺人等都将在现场表演，展示中国的传统文化。在图片展期间，还有一系列活动在洛杉矶都市区举行。
5月18至19日，在洛杉矶环球影城步行街举办中国味道—中国美食公众体验活动； 5月19日，举办“中国美食”专项活动，并在活动现场播放“超乎想象的中国”旅游宣传片；5月22日至24日，在汉庭顿图书馆举办中国世界遗产图片展等。
参考资料来源：百度百科-中美建交
1979年1月1日，中美正式建交。
美国总统尼克松在为时一周的访华期间，与毛泽东主席进行了“严肃而坦率”的会谈
经过毛泽东、周恩来等老一辈政治家的努力，1978年12月16日，中美两国《联合公报》发表，美国承认中华人民共和国是中国唯一合法政府，在此范围内保留与台湾的文化、商务等方面非官方关系。美国告诉台湾当局，自1979年1月1日起，美国终止美台“外交关系”；与此同时，也将终止美台“共同防御条约”，撤出驻台美军及军事机构。1979年1月1日，中美正式建交。
理查德·尼克松1972年2月21日第一次出访中国时，周恩来总理教他如何用筷子（人民网资料）
1979年一月一日。
早在同治光绪年间就已经建交了。
正式建交应该很早之前就正式建交了，正式建交了之后，中美依然有着暗战和博弈
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