推荐用MATLAB软件进行分析，MATLAB有专门的信号处理工具箱，时域分析，复频域分析都能做。可以把采集到的数据输入MATLAB，让软件进行分析，然后把结果输出，至于怎么用无线传输到服务器上，那是通讯的问题，我就不懂了。
